山班魚湯

黨蔘補中益氣，淮山補脾養胃補腎，山斑滋陰，配合來煲湯可健體強身，增強抵抗力，對身體較弱的人是很好的滋補湯水。兒童飲用更可補充體力，讀書都更加醒目些。

山班1斤

紅棗10粒

黨蔘1兩

準山半兩

果皮1片

山班去鱗開肚取腸臟洗淨，用熱水衝山斑去潺。果皮浸軟去瓤，備用。

煲內放適量水煲滾，將上述材料全放入，水滾後轉慢火，煲三個小時即可飲。