山東省食文化研究會

山東省食文化研究會是省政府為適應山東省食文化的相關科技、文化、經濟的綜合發展成立的機構，他的職能是在全省範圍內大力發展山東食文化產業，促進山東經濟進步；研究會以系統研究山東省食文化的歷史、現狀；組織開展研討交流、人才培訓；編輯出版山東省食文化書刊、拍攝影視片、科普片、組織展覽會、藝術節；開展山東省食文化領域名優特食品及歷史文化名酒、名茶、優秀酒店評比評選；名優特食品技術轉讓、聯合辦廠、進出口貿易；搞好食文化領域誠信建設、維護會員合法權益；組織研究山東中國佛教文化、茶禪文化、道教保健養生文化、伊斯蘭教飲食文化等；從食物之原、器具、禮制、風俗、營養和醫療保健、食品衞生及食之文物、古籍、詩詞、書畫等領域開展研究及市場推廣，為發展食文化經濟向省政府提供參考依據及發展規劃。研究會根據行業特點將理事會分專業組建為山東省魯菜文化名師評委會、酒店文化理事會、酒文化理事會、特產專業委員會、食品文化理事會、茶文化理事會、酒店管理委員會、食療養生委員會、酒店用品委員會、名廚俱樂部、食文化發展中心等。