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山亭火櫻桃
鎖定
- 中文名
- 山亭火櫻桃
- 產地名稱
- 山亭水泉
- 品質特點
- 果肉厚、酸甜可口
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局2010年第142號公告
- 批准時間
- 2010年12月10日
山亭火櫻桃產品特色
山亭火櫻桃,被譽為“江北春果第一枝”。
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火櫻桃屬綠色天然的水果,含碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵和豐富的維生素,尤其是鐵的含量位居水果之首,果形呈腎臟形、果實色澤呈紫紅色、果肉厚、酸甜可口、耐儲運。果實單果重≥10克,可食率≥92%,可溶性固形物含量≥18%,含鐵量≥12毫克/100克。
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山亭火櫻桃產地環境
山亭區位於棗莊市東北部,地處北緯34°54′00″至 35°19′20″和東經117°14′00″至117°44′20″之間。東鄰蒼山縣、費縣、平邑,西鄰滕州市,北與鄒城市接壤,南與市中區、薛城區毗鄰。山亭區地勢東高西低,呈自然傾斜狀,東部為海拔500米左右的低丘陵山區,西部為海拔100米以下的沖積平原。地層屬華北型沉積,岩石以石灰岩為主。全區有大、小山頭5000多個,海拔在400米以上的161個。棗莊市最高的3座山峯即翼雲山、摩天嶺、抱犢崮均在山亭境內。境內山地丘陵面積134萬畝,平原面積13.6萬畝,分別佔全區總面積的88.6%和9%。山亭屬於温帶季風型大陸性氣候,大陸度為65.18%,一般盛行風向東風和東南風,受海洋一定程度的調節和影響,氣候資源豐富,具有氣候適宜、四季分明、雨量充沛、氣温較高、光照充足、無霜期長等特點。
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山亭區氣候温和,最適宜櫻桃栽植,區內四季分明,水土適宜,全區火櫻桃種植面積達20萬畝。水泉鎮火櫻桃生產基地位於該鎮棠棣峪流域,轄棠棣峪、倪莊、趙嶺、鄭莊、尚巖等12個行政村,是山亭區最大的火櫻桃生產基地。
山亭火櫻桃歷史淵源
水泉鎮素有“中國火櫻桃之鄉”美譽。水泉是中華櫻桃的原產地,當地人祖祖輩輩都有種櫻桃的習慣,房前屋後,山上坡下,遍佈櫻桃樹,距今已有3000多年的栽植歷史,
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被評定為“中國山亭火櫻桃之鄉”。
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2015年,山亭區推廣使用新技術、新成果,引導農民栽培早、中、晚熟品種,保護地栽培與露地栽培相結合,人為錯開櫻桃集中成熟上市期。先後引進國外櫻桃良種30多個,每年舉辦不同形式的培訓班20多場次,培訓果農1萬多人次。推廣測土配方施肥、冰塊催眠、暖氣喚醒、蜜蜂授粉等栽培技術,實現了春節前上市,被譽為“北方春果第一枝”。
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山亭火櫻桃生產情況
山亭火櫻桃產品榮譽
山亭火櫻桃地理標誌
山亭火櫻桃地域保護範圍
山亭火櫻桃質量技術要求
(一)品種
(二)立地條件
低山丘陵的向陽山坡中下部及山前平地,土壤由石灰質、巖母質發育而成,土壤種類為褐土,土壤質地為中壤,土體深厚≥0.8米,土壤有機質含量為≥1.0%,土壤pH值6.8至7.0,地下水位在1米以下。
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(三)栽培管理
1.育苗:以歐洲甜櫻桃實生苗作砧木,通過嫁接繁育而成的苗木。苗木質量應達到較大側根3至5條、無病蟲害,高度≥80釐米,地徑≥6釐米。
2.栽植:
(1)栽植時間:春季和秋季。春季從土壤解凍到芽萌動前;秋季從10月下旬樹苗落葉後到12月上旬土壤封凍時止。
(2)栽植密度:根據立地條件不同,每畝30至60株。
(1)土壤管理:採用深翻改土、中耕除草、行間生草等措施。
(2)施肥:以土雜肥和生物有機肥為主,葉面肥為輔,少施或不施化肥,每畝施土雜肥1000千克、有機肥400千克。所施用的肥料不應對果園環境和果實品質產生不良影響。
(3)澆水:根據土壤墒情采取少灌、勤灌的方法,果實採收前10至15天禁止澆水。
4.樹形修剪:修剪採用紡錘型、自然開心形。根據樹齡不同採取不同措施,冬剪為主,夏剪為輔;保持樹體通風透光。
5.花果管理:及時疏去弱質花、畸形花;疏去小果畸形果及下垂果。
6.病蟲防治:以生物防治為主。
7.果實採收:按照果實成熟度和外觀質量,實行分批分級採收。
(四)質量特色
1.感官特色:果形呈腎臟形、果實色澤呈紫紅色、果肉厚、酸甜可口、耐儲運。
2.理化指標:果實單果重≥10克,可食率≥92%,可溶性固形物含量≥18%,含鐵量≥12毫克/100克。
山亭火櫻桃專用標誌使用
山亭火櫻桃地理標誌產品保護產地範圍內的生產者,可向山東省棗莊市山亭區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經山東省質量技術監督局審核,由國家質檢總局公告批准。山亭火櫻桃的法定檢測機構由山東省質量技術監督局負責指定。
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- 參考資料
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- 1. 國家質量監督檢驗檢疫總局《關於批准對神池胡油、山亭火櫻桃、威海海蔘、九仙桃、新豐佛手瓜實施地理標誌產品保護的公告》(總局2010年第142號公告)-中國質量新聞網 .中國質量新聞網[引用日期2018-07-28]
- 2. 棗莊市山亭區今年櫻桃產業創產值超5億元 .山東省林業廳.2015-06-09[引用日期2018-07-28]
- 3. 自然地理 .山亭區人民政府網[引用日期2018-07-28]
- 4. 中華櫻園 .新華網.2017-08-22[引用日期2018-07-28]
- 5. 各地市櫻桃採摘地盤點 .鳳凰網.2013-04-23[引用日期2018-07-28]
- 6. 棗莊5件地理標誌產品入選全省重點地理標誌保護清單 .齊魯晚報網[引用日期2022-03-26]
- 7. 中華人民共和國農業農村部公告 第431號 .中[引用日期2023-06-24]
- 8. 國家發佈2021年首批農產品地理標誌公告 我省5個農產品榜上有名 .中國[引用日期2023-06-24]