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山丹

(百合科百合屬植物)

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山丹(Lilium pumilum Redouté)是百合科百合屬的多年生草本植物。 [9]  鱗莖卵形或圓錐形,鱗片長圓形或長卵形,白色;葉散生莖中部,線形,邊緣有乳頭狀突起;花單生或數朵成總狀花序,花鮮紅色,常無斑點,花被片反捲,蜜腺兩側有乳頭狀突起;蒴果長圓形;花期7-8月;果期9-10月。 [10] 
山丹分佈在中國河北、河南、山西等省地,在俄羅斯、朝鮮、蒙古等國也有分佈。 [10]  喜温和濕潤氣候,耐寒、耐旱、耐瘩薄、抗鹽鹼,適宜在有機質豐富、疏鬆肥沃、排水良好的微酸性土壤或沙壤土生長, [11]  生長在海拔400-2600米山坡草地或林緣中。 [10]  山丹在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》中屬於無危(LC)。 [12]  一般繁殖方法有分球、鱗片扦插等多用繁殖。 [13] 
據《常用中草藥手冊(南川)》中記載山丹:“潤肺止咳,清熱安神。治虛勞咳嗽,吐血,虛煩,驚怪,浮腫。” [14]  宋代蘇轍為山丹作詩:“山丹得春雨,豔色照庭除”。 [15]  株形美觀,花色鮮豔明快,可羣植於庭院樹下、林緣坡地,亦可列植於花壇四周或散播於花壇中間,也可盆栽於窗台或擺放於書室以增添書室房屋的雅趣,還可做切花材料。 [15]  山丹鱗莖中含大量澱粉和蛋白質、無機鹽等有良好的滋補作用, [16]  可多用於麪食着色。 [11]  山丹含揮發油、也可提取供香料用。 [17]  山丹花語為“堅持鬥爭”。 [18]  被視為美麗和幸福的象徵。 [19] 
中文名
山丹
拉丁學名
Lilium pumilum Redouté [8] 
植物界
被子植物門
木蘭綱
百合目
百合科
百合屬
山丹
命名者及年代
DC.,1812

山丹形態特徵

鱗莖卵形或圓錐形,高2.5-4.5釐米,直徑2-3釐米;鱗片矩圓形或長卵形,長2-3.5釐米,寬1-1.5釐米,白色。莖高15-60釐米,有小乳頭狀突起,有的帶紫色條紋。葉散生於莖中部,條形,長3.5-9釐米,寬1.5-3毫米,中脈下面突出,邊緣有乳頭狀突起。 [1] 
花單生或數朵排成總狀花序,鮮紅色,通常無斑點,有時有少數斑點,下垂;花被片反捲,長4-4.5釐米,寬0.8-1.1釐米,蜜腺兩邊有乳頭狀突起;花絲長1.2-2.5釐米,無毛,花葯長橢圓形,長約1釐米,黃色,花粉近紅色;子房圓柱形,長0.8-1釐米;花柱稍長於子房或長1倍多,長1.2-1.6釐米,柱頭膨大,徑5毫米,3裂。蒴果矩圓形,長2釐米,寬1.2-1.8釐米。花期7-8月,果期9-10月。 [1]  [20] 

山丹生長環境

山丹生長於海拔400-2600米的山坡草地或林緣。 [1]  耐寒,喜陽光充足,略耐陰,喜微酸性土,忌硬粘土。 [5]  在中國河南,主要產於太行山和伏牛山區,生於海拔400-2000米的向陽山坡、草地或林緣疏林下,在海拔1300米左右的陰坡山地也有少量的分佈。在太行山區,山丹大多分佈在海拔600米以上的向陽山坡或疏林草地,星羅棋佈地點綴在翠綠疊嶂的山坡和崖畔間,原生地氣候冷涼,空氣濕度大,光線柔和,沒有或少有直射光。生長地土質肥沃、疏鬆透氣、土層厚度在20-40釐米。 [3] 

山丹分佈範圍

山丹分佈於朝鮮、蒙古、俄羅斯(伊爾庫茨克、赤塔、布里亞特共和國、濱海邊疆區、哈巴羅夫斯克、克拉斯諾亞爾斯克)、中國;在中國分佈於河北、河南、山西、陝西、寧夏、山東、青海、甘肅、內蒙古、黑龍江、遼寧和吉林。 [1]  [4] 

山丹生長習性

山丹的地下部分是一個小鱗莖,通常是春季新芽破土萌發並迅速生長,夏季開花,自然花期為7-8月,秋季山丹開過花以後,地上部分逐漸枯萎,冬季進入休眠。 [3] 

山丹繁殖方法

一般繁殖方法有分球、鱗片扦插等多用繁殖。 [13] 

山丹分株繁殖

2-3年生以上的鱗莖,其四周就生有許多小鱗莖。在秋季休眠期,挖出並分株栽植,就能生長為新株。選擇土壤肥沃、土層厚的砂壤土,施腐熟的有機肥做為底肥,深翻後做牀,牀寬1.0-1.5米,牀長視具體情況而定。栽植深度為20釐米左右,行距為20-30釐米,株距為10釐米左右。栽後立即灌水。第二年春幼苗長出地面後,要經常保持地面濕潤,7-8月份就能開花。 [7] 

山丹鱗片扦插

選植株體繁茂、生長健壯的鱗莖作為山丹繁殖母球,從土中掘起後,將鱗莖整理乾淨,剝去最外圍的萎縮鱗片。然後,用刀片切取鱗莖中部的鱗片,每鱗片基部帶一小部分莖盤組織。將切下的鱗片斜插入蛭石珍珠岩混合的基質中,保持室温20-25℃,經2周以後鱗片基部就可見有明顯的小瘤狀物突起,3-4周以後,鱗莖基部長出數條肉質根,1個月以後小鱗莖發出新芽,從而長成一個新的植株體。 [3] 

山丹種子繁殖

春季4-5月份進行播種,播種用土可用一份腐葉土加一份河沙配置而成,播前將種子先用60℃温水浸種,播後將花盆放置在20-24℃的温室環境中,保持土壤適度濕潤,大約經過2周左右可以出苗。出苗後可以移栽到小花盆中進行養護。 [3] 

山丹組織培養

將從山上挖回的山丹鱗莖用肥皂水沖洗乾淨,70%酒精消毒30分鐘,然後在漂白水溶液中表面消毒20分鐘,用無菌水沖洗乾淨,無菌濾紙吸取表面水分,將消毒好的鱗片切成0.5釐米邊長的正方形小塊,接種到MS培養基每升附加2.0毫克6-BA的誘導培養基上。接種3周以後產生不定芽,培養6周以後,每個鱗片塊上產生大量的小鱗莖。將誘導產生的小鱗莖重新分瓶壯苗、生根,4周以後出瓶移栽。移栽前進行兩週左右的低温處理,移栽後瓶苗生長良好。 [3] 

山丹栽培技術

山丹選地整地

山丹大田種植宜選擇土層深厚、土質疏鬆、地勢較高、排水良好的腐殖質壤土;山區可選擇半陰半陽坡的疏林下或緩坡(25°以下)地種植。栽種前深翻土壤25釐米上。結合整地,每畝施入腐熟廄肥堆肥2500千克,過磷酸鈣25千克,複合肥10千克及50%地亞農0.6千克翻入土壤消毒。整細耙平,作寬1.2米的高畦,畦間溝寬30釐米,栽植地四周挖排水溝。種源少、栽植面積小可用木箱、花盤庭院、不積水且有水澆條件的田間地頭、林間隙地種植,腐殖土厚度均需達到25釐米以上。 [2] 

山丹栽種

山丹以秋季栽種為好。山東於9月下旬進行;春季可在土壤解凍後隨即栽植。栽前,選取小鱗莖,以鱗片抱合緊密,色白形正,無損傷、無病蟲危害的為佳。用0.2%高錳酸鉀溶液浸泡30分鐘,取出用清水沖洗、晾乾後下種。在整好的畦面上按行距20釐米開溝,深約10釐米,株距10釐米,栽植鱗莖頂端向上,儘量避免與糞塊接觸,以免腐爛。覆土厚度掌握在鱗莖高度3倍左右,過淺鱗莖易開裂.也不利於上層根的形成和發育。而後蓋一層落葉或草簾保濕,上用枯枝壓緊,出苗時揭去。有條件的地方蓋鋸末2釐米,既能有效地防止雜草滋生,又可保墒和調節土壤温度,以利鱗莖的生長髮育。 [2] 

山丹田間管理

  • 除草施肥
除草施肥生長季節及時清除雜草,除草次數不宜過多,且應淺鋤,免損傷鱗莖。種植面積小的最好拔除雜草。栽後第二年,結合除草,培土施肥。第一次追肥在6月上旬,每畝施用複合肥10千克.過磷酸鈣20千克,同1000千克堆肥混拌均勻施用。第二冼在7月中旬,每畝施復台肥10千克,過磷酸鈣20千克,人畜糞水2000千克。行間開溝施入,施後蓋土。施肥應避免肥料與鱗莖直接接觸,以免引起腐爛。 [2] 
  • 摘除花蕾
若以生產鱗莖為主要目的,6-7月山丹花蕾期及時摘除花蕾,減少養分消耗。有利於鱗莖增產,並能促使珠芽形成,擴大繁殖材料。 [2] 
  • 排灌水
山丹怕澇,夏季高温多雨季節及大雨後土壤含水量過高,通氣不良易發生病害,要及時疏溝排水。遇乾旱天氣,應及時灌水。應用微噴、滴灌,不僅節約用水,也有利於山丹增產。 [2] 

山丹病蟲防治

山丹枯葉病

葉片受害後出現圓形、橢圓形或條形病斑,色白,微下陷。隨着分生孢子的形成,病斑變為深褐色或黑色,嚴重時整個葉片枯死。莖部出現病斑後,莖幹瘦弱變細,嚴重時死苗。防治方法:加強管理,及時排水,降低濕度,保持通風透光,增強植株抗病性;選無病鱗莖做種。種前鱗莖用2%福爾馬林或0.2%高錳酸鉀消毒;出現病斑及時清除,防止蔓延,必要時噴1:100倍波爾多液或65%代森鋅500倍液,每7天噴施1次,連噴3-4次。 [2] 

山丹蚜蟲

蚜蟲通常在春末夏初發生,危害植物莖葉,不僅影響山丹生長,且能傳播病害。防治時用4%樂果乳油1000倍液噴施。 [2] 

山丹主要價值

山丹觀賞

山丹花色紅、嬌豔,鍾狀花形美觀,植株體矮小、緊湊,非常惹人喜愛。盆栽置於案頭、窗台,裝點室內環境,也可以直接栽種於庭院、做自然式綴花草坪,散植於疏林草地,以其獨具鄉土特色的風格使城市園林更加豐富多彩,極具觀賞魅力。 [3] 
山丹花大、花形美,色清麗、鮮豔奪目、香氣濃郁,最適合栽植於庭院之中。它是製作花籃、花束、插花的上等材料,屬於世界上的名貴花卉之一,對美化生活環境有較大的價值。另外,它可以生長於公園內、路邊或廣場上,在城市綠化、美化中佔有重要角色。 [7] 
株形美觀,花色鮮豔明快,可羣植於庭院樹下、林緣坡地,亦可列植於花壇四周或散播於花壇中間,也可盆栽於窗台或擺放於書室以增添書室房屋的雅趣,還可做切花材料。 [15] 

山丹食用

山丹鱗莖中含大量澱粉和蛋白質、無機鹽等有良好的滋補作用, [16]  可多用於麪食着色。 [11]  山丹含揮發油、也可提取供香料用。 [17]  鱗莖富含蛋白質、脂肪、澱粉、生物鹼、鈣、磷、鐵等成分,可用來煲湯,具有良好的滋補作用。 [2]  山丹不僅有較高的藥用價值,而且又有較高的營養價值。據分析,每100克鮮百合含碳水化合物28.79克,蛋白質4克,脂肪1克。晾乾後,含有蛋白質21.29%,脂肪12.43%,還原糖11.47%,澱粉1.61%。此外,還含有維生素B、維生紊C、胡蘿蔔素、泛酸、秋水仙鹼等,是一種老少皆宜的食品。山丹具有百年合好之意,醇甜清香、甘美爽口,食用方法多種多樣。早在唐代,百合食品就已成為權貴進貢朝廷的高級貢品。 [7] 

山丹藥用

其鱗莖、花葯或種子可入藥,滋陰潤肺,清心安神;用於陰虛乾咳、疲勞咳血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚。 [6] 
山丹全身都是寶,鱗莖、花葯、種子都可入藥。早在二千年前就被中醫引用,在《本草綱目》中有詳盡的記載。山丹有潤肺止咳、滋陰補陽、清心安神、補中益氣之功效,能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣、浮腫等症。常用的藥方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨蔘豬肺湯、百合雞子湯等。臨牀方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合皂角湯、百合黃丹泥、百合粉、百合汁等。 [7] 
據《常用中草藥手冊(南川)》中記載山丹:“潤肺止咳,清熱安神。治虛勞咳嗽,吐血,虛煩,驚怪,浮腫。” [14] 

山丹保護現狀

山丹在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》中屬於無危(LC)。 [12] 

山丹植物文化

山丹為中國吉林省松原市市花。山丹丹花開紅豔豔,其有着美好、熱淚、追求的化身。“山丹丹花開紅滿山,紅軍來了大發展”、“山丹丹開花隔溝溝紅,聽見你的聲音照不見你的人。”隨着歌曲的流傳,山丹丹成為了紅遍天下的名花。 [5]  宋代蘇轍為山丹作詩:“山丹得春雨,豔色照庭除”。 [15]  山丹花語為“堅持鬥爭”。 [18]  被視為美麗和幸福的象徵。 [19] 
參考資料
  • 1.    山丹  .植物智[引用日期2019-12-19]
  • 2.    鄭國福.山丹及栽培[J].中國林副特產,1999,(第4期): 31-32
  • 3.    姚連芳,劉荷芬.野生觀賞植物山丹及其引種栽培[J].中國野生植物資源雜誌,2004,(第5期): 63-64
  • 4.    Lilium pumilum  .catalogueoflife[引用日期2022-03-26]
  • 5.    馬衞平.小隴山林區山丹花栽培育苗技術[J].現代園藝,2019,(第4期): 40
  • 6.    惠東東.山丹研究現狀[J].農民致富之友,2018,(第18期): 49
  • 7.    杜潤鎖,郭中,李保衞.山丹的開發利用價值及繁殖方法[J].內蒙古林業科技,2002,(第2期): 43-44
  • 8.    山丹 Lilium pumilum|iPlant  .植物智——植物物種信息系統[引用日期2023-03-05]
  • 9.    嶽玲.赤峯常用中藥材圖譜:內蒙古科學技術出版社,2020.11:第11頁
  • 10.    山丹 Lilium pumilum|iPlant 植物智——植物物種信息系統  .植物智[引用日期2023-03-24]
  • 11.    劉文哲.中國秦嶺經濟植物圖鑑 下:世界圖書出版西安有限公司,2019.1:第403頁
  • 12.    山丹 Lilium pumilum|iPlant 植物智——植物物種信息系統  .植物智[引用日期2023-03-24]
  • 13.    胡正山,陳立君.花卉鑑賞辭典:湖南科學技術出版社,1992.3:第835頁
  • 14.    冉先德、徐扣根,任超,侯獻平.中華藥海 下 第1冊 全新修訂經典版、:哈爾濱出版社,1993:第127頁
  • 15.    胡正山,陳立君.花卉鑑賞辭典:湖南科學技術出版社,1992.3:第836頁
  • 16.    徐海榮.中國娛樂大典:華夏出版社,2000.9:第854頁
  • 17.    珞小玥.野菜野果圖鑑:黑龍江科學技術出版社,2019.1:第4頁
  • 18.    王洪寶.商業禮儀:中國商業,1992.8:第118頁
  • 19.    胡正山,陳立君.花卉鑑賞辭典:湖南科學技術出版社,1992.3:第836頁
  • 20.    山丹|Lilium pumilum  .植物誌庫[引用日期2023-05-06]
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