尼瑪坤爺

視頻製作完成後，團隊沒有進行任何宣傳。張坤稱他們只是想放在QQ空間裏供熟人一樂，熟人覺得視頻很有意思後又推薦給熟人，熟人再推薦給熟人，最後被放到視頻網站上，一下子引起了網際網絡上的“病毒式傳播”。

作為主演，張坤這個寧夏小夥子十足感受了一把爆紅的滋味。當視頻播放量到30萬時，校園內的媒體聯繫他們進行了專訪。當視頻播放量到了400萬時，張坤給家裏打了個電話，和媽媽説“我好像火了”。當轉發量超過1000萬時，團隊決定讓張坤作為“形象代言人”開微網誌解釋一些事情，20分鐘就得到了新浪微網誌的加V認證，新浪微網誌還給他做了一個微訪談，回答了全國網友的提問。

火了之後，團隊成員最常被人問起的是“泡麪頭湯”是否比真的泡麪好吃。在視頻裏，製作“泡麪頭湯”需要“加入調料，保留泡麪的傳統風味，然後將各種香料配製而成的泡麪頭湯倒入，使面表層的膠原蛋白與調料相遇，形成濃油赤醬的芡汁。經過3分鐘的等待，將上好的皮蛋腸切片加入湯汁，最後加入白葡萄酒，一碗秘製絕味的泡麪就此出鍋”。

實際上，這些材料均是團隊成員的家鄉特產，從宿舍裏就地取材，有來自寧夏的“尼瑪坤爺”的枸杞，有江西人喜歡吃的皮蛋腸。張坤説：“我們當時想，如果只是拿一壺開水倒水泡麪，就太沒意思了，視頻也不夠長。”於是，大夥一合計，就想出了“泡麪頭湯”的笑點。後來，張坤在微網誌上還特意叮囑道：“我嚐了（拍攝時製作的泡麪頭湯），其實泡麪調料的味道是很重的，説多了都是淚。”

不少網友都被視頻中宿舍裏幾個人手手相傳泡麪再集體吃麪的表演逗得大笑，評説“深得舌尖精髓”。“舌尖劇組”解釋説：“在集體吃麪的那個片段，我們就想表現出大學生吃泡麪的那種收穫的喜悦感，因此故意表演得很浮誇。”

這部視頻甚至驚動了學校的院系領導。領導和“舌尖泡麪”劇組見面，説他們“又讓中青院在全國人民面前火了一把”，不過張坤説，領導們並沒有批評或指責他們惡搞，只是告誡他們還是應當以學業為重，將來想拍視頻也不晚。

事已至此，張坤對中國青年報記者説，他的心情是忐忑加無措，畢竟只是一羣大一學生為了好玩拍了一部搞笑視頻，結果莫名其妙成了網絡紅人。當轉發量越來越多，他們覺得應該想一想接下來該怎麼辦，後來乾脆拒絕了幾乎所有媒體的採訪。另外，考期臨近，“舌尖泡麪”的團隊成員也要專心準備考試了。

視頻片尾解説詞有這樣幾句話：“在人的腦海中，只有宿舍泡麪的味道熟悉而頑固。它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了各奔東西后的異地，另一頭則永遠牽絆着記憶深處的大學宿舍。”這也是張坤認為視頻會火的另一個原因，“無論你是否上過大學，你一定在宿舍、在單位上吃過泡麪，泡麪在一定程度上能凝聚一種情感，大家並不是喜歡泡麪，而是懷念吃泡麪時的感覺”。 ^[1-2]