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尚食局
鎖定
- 中文名
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尚食局
- 首席女官
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尚食
- 功 能
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負責供應皇傢伙食的機構
- 所屬國家
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中國和朝鮮
尚食局中國
隋朝開皇初年,尚食局屬於
門下省,尚食定員二人,設有食醫四人,唐朝隸屬於
殿中省,尚食二人,食醫8人。宋代時為殿中省尚食局,金、元尚食局屬
宣徽院。明代有
尚膳監、
光祿寺、尚食局同掌伙食。明人《宮廷睹記》載光祿寺擬好三餐菜單,交給皇帝過目,轉交
尚膳監烹調,最後由尚食局伺候用餐。
尚食局朝鮮
朝鮮在
高麗時代始設尚食局(상식국),負責侍候國王飲食。穆宗朝設有
奉御、直長、
食醫等職位。
文宗定奉御一人秩(
正六品),直長二人(
正七品),食醫二人(
正九品)。忠烈王三十四年改尚食局為[司膳署]],直至恭愍王五年恢復食局,十一年又改稱司膳署,到十八年又改回尚食局。吏屬包括
書令史四人。記官二人,算士一人,雜路八人。