尖椒牛肉

牛肉半斤 尖椒一個薑片幹澱粉老酒醬油鹽糖味精

1.牛肉切片，尖椒切滾刀片。

2.牛肉加入幹澱粉，老酒，醬油，白糖，薑片醃製一下。

3.鍋子倒油加熱，放入醃製好的牛肉翻炒至變色，起鍋。

4.鍋子裏再倒少量的油，下入薑片，尖椒片翻炒出香味。

5.再把牛肉倒到鍋子炒一下，炒一下下就好，嘗下味道調好味，出鍋。

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。