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小麥赤黴病

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小麥赤黴病又稱爛穗病、麥秸枯、爛麥頭、紅麥頭、紅頭瘴，是由多種鐮刀菌侵染所引起的、發生在小麥上的病害。從苗期到穗期均可發生，引起苗腐、莖基腐、稈腐和穗腐，以穗腐危害最大。濕度大時，病部均可見粉紅色黴層。小麥受害後千綜合粒重降低，發芽率下降，發芽勢減弱，出粉率低，麪粉質量差 ，色澤灰暗，商品價值降低。病麥含有致嘔毒素和類雌性激素述等毒素，人畜食後可引起急性中毒。病麥粒中含有脱氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤黴烯酮等毒素，還會導致懷孕母畜中毒後流產。 [1-2] 
小麥赤黴病在中國南方冬麥區，如長江中、下游冬麥區，川滇冬麥區和華南冬麥區等地經常流行為害；東北三江平原春麥區在多雨年份也可流行成災。 [1]  尤以多雨潮濕的温帶發生嚴重。一般大流行年病穗率達50-100%，產量損失10-20%，中等發生年病穗率30-50%，產量損失5-10%。 [2] 
小麥赤黴病的防治方法主要是以選用抗菌品種為基礎，以藥劑拌種作為重要措施，以農業防治緊抓不放，以化學防治為重點，將小麥赤黴病控制好、防治好，確保小麥豐產豐收。 [2] 
2023年3月7日，被農業農村部列入《一類農作物病蟲害名錄（2023年）》。 [5] 
中文名
小麥赤黴病
別    名
爛穗病
麥秸枯
爛麥頭
別    名
紅麥頭
紅頭瘴
為害植物
小麥
為害部位
幼苗、莖基、莖稈和穗
病    原
多種鐮刀菌

目錄

  1. 1 病原特徵
  2. 2 為害症狀
  3. 3 分佈範圍
  1. 4 侵染循環
  2. 5 流行規律
  3. 6 防治方法
  1. ▪ 農業防治
  2. ▪ 化學防治
  3. 7 保護級別

小麥赤黴病病原特徵

小麥赤黴病由多種鐮刀菌引起。如禾穀鐮孢（Fusarium graminearum schw.）、燕麥鐮孢（Fusarium avenaceum (Fr.) Sacc.）、串珠鐮孢（Fusarium moniliforme sheld.）、黃色鐮孢（Fusarium culmorum (W. G. Smith) Sacc）和税頂鐮孢（Fusarium acuminatum (ElL et Ev) Wr）等也能引起小麥赤黴病。 [1]  [3] 
優勢種為禾穀鐮孢，無性態為禾穀鐮孢（Fusarium graminearum schw.），屬半知菌亞門。其大型分生孢子鐮刀形，有隔膜3-7個，頂端鈍圓，基部足細胞明顯，單個孢子無色，聚集在一起呈粉紅色粘稠狀。小型孢子很少產生。有性態為玉蜀黍赤黴（Gibperella zeae (Schw.) Petch.），屬子囊菌亞門。子囊殼散生或聚生於寄主組織表面，略包於子座中，梨形，有孔口，頂部呈疣狀突起，紫紅或紫藍至紫黑色。子囊無色，棍棒狀，大小100-250微米×15-150微米，內含8個子囊孢子。子囊孢子無色，紡錘形，兩端鈍圓，多為3個隔膜，大小16-33微米×3-6微米。 [4] 
禾穀鐮孢 禾穀鐮孢

小麥赤黴病為害症狀

小麥赤黴病
小麥赤黴病從苗期到穗期均可發生，引起苗腐、莖基腐、稈腐和穗腐，以穗腐危害最大。濕度大時，病部均可見粉紅色黴層。 [1] 
苗腐：由種子帶菌或土壤中的病菌侵染所致。先是芽變褐，然後根冠腐爛。輕者病苗黃瘦，重者幼苗死亡。手拔病株易自腐爛處拉斷，斷口褐色，帶有黏性的腐爛組織。 [1] 
莖基腐：腐幼苗出土至成熟均可發生，麥株基部組織受害後變褐腐爛，致全株枯死。 [1] 
稈腐：多發生在穗下第一、二節，初在葉鞘上出現水漬狀褪綠斑，後擴展為淡褐色至紅褐色不規則形斑，病斑也可向莖內擴展。病情嚴重時，造成病部以上枯黃，有時不能抽穗或抽出枯黃穗。 [1] 
穗腐：發生初期，在小穗和穎片上出現小的水漬狀淡褐色病斑，後逐漸擴大至整個小穗，小穗枯黃。濕度大時，病斑處產生粉紅色膠狀黴層。後期其上密生小黑點，即子囊殼。後擴展至穗軸，病部枯褐，使被害部以上小穗形成枯白穗。 [1] 

小麥赤黴病分佈範圍

小麥赤黴病在中國南方冬麥區，如長江中、下游冬麥區、川滇冬麥區、華南冬麥區和東北三江平原春麥區等地經常流行為害。 [1] 

小麥赤黴病侵染循環

病原菌主要以菌絲體在寄住病殘體上或種子上越夏、越冬，也可在土壤中營腐生生活而越冬。春天，在病殘體上形成子囊殼，條件適宜時子囊殼釋放子囊孢子，借氣流、風雨傳播，濺落在花器凋萎的花葯上萌發，先營腐生生活，然後侵染小穗，幾天後產生大量粉紅色黴層，經風雨傳播引起再侵染。 [1] 

小麥赤黴病流行規律

小麥生長的各個階段都能受害，苗期侵染引小麥赤黴病的發生流行主要與小麥生育期、氣候條件、菌源等因素引起苗腐，中後期侵染引起稈腐和穗腐，以穗腐危害性最大。病菌最先侵染部位主要是花葯，其次為穎片內側壁。通常一個麥穗的小穗先發病，然後迅速擴展到穗軸，進而使其上部其他小穗迅速失水枯死而不能結實。揚花期侵染，灌漿期顯症，成熟期成災。小麥揚花期感染率最高，特別在齊穗後20天內最易感病。小麥抽穗至灌漿期雨日的多少是病害發生輕重的最重要因素。此時，陰雨日數超過50%，病害就可能流行，超過70%就可能大流行，40%以下為輕發生。在有大量菌原存在的條件下，小麥抽穗揚花期連續陰雨3天以上或有大霧及露水大天氣，氣温若保持在15℃以上，就有嚴重發生的可能。 [3]  開花灌漿階段悶熱、連續降雨、潮濕多霧的天氣，發病重。遲熟、不耐肥的品種，發病重。田間病殘體數量大，帶菌量高的地塊，發病重。地勢低窪，排水不良，土素質黏重，偏施氮肥，田間潮濕鬱閉，發病重。 [1] 

小麥赤黴病防治方法

小麥赤黴病的防治方法主要是以選用抗菌品種為基礎，以藥劑拌種作為重要措施，以農業防治緊抓不放，以化學防治為重點，將小麥赤黴病控制好、防治好，確保小麥豐產豐收。 [2] 

小麥赤黴病農業防治

選用抗病品種，培育無病種子田，深耕滅茬，清潔田園，減少和控制病菌來源。 [2] 

小麥赤黴病化學防治

  • 藥劑拌種
  1. 用2.5%咯菌腈種子劑拌種，藥種比例為1:500。
  2. 用20%克福種衣劑1:50包衣。
  3. 選噻菌靈種子量0.15%（有效成分）拌種。
  4. 50%福美雙種子量0.5%拌種。
  5. 40%拌種靈或拌種雙0.2%拌種。
  6. 75%萎鏽靈250克拌麥種100千克。
  7. 50%多菌靈可濕性粉劑150克拌種100千克。 [2] 
  • 藥劑噴灑
化學防治赤黴病宜在小麥抽穗後至揚花初期結合防治吸漿蟲、麥蚜、白粉病，及防止小麥後期乾熱風一起噴治。可選用以下藥劑：
  1. 小麥抽穗期：30%多·酮可濕性粉劑110克/畝左右；28%井岡黴素·多菌靈懸浮劑110毫升/畝左右；10%井岡·蠟芽菌懸浮劑230毫升/畝左右；咪鮮·甲硫靈可濕性粉劑70克/畝左右；40%戊唑·福美雙可濕性粉劑80克/畝左右；28%烯肟菌酯·多菌靈可濕性粉劑70克/畝左右。每畝用水50-60千克。 [2] 
  2. 小麥揚花初期：70%甲基硫菌靈可濕性粉劑80克/畝左右；多菌靈·福美雙·硫磺可濕性粉劑250克/畝左右；40%多菌靈·三唑酮·福美雙可濕性粉劑80克/畝左右；70%福·甲硫磺可濕性粉劑130克/畝左右；50%福美雙可濕性粉劑150克/畝左右；50%硫磺·多菌靈懸浮劑125克/畝左右。每畝用水50-60千克。 [2] 
  3. 對於發病較重或抗病性差的或噴後遇雨的麥田，可在小麥灌漿初期選用如下藥劑再噴施1次，畝用水量50-60千克。25%戊唑醇乳油80克/畝；12.5%烯唑醇可濕性粉劑50克/畝；25%丙環唑乳油40毫升/畝；25%咪鮮胺乳油55毫升/畝；25%氰烯菌腈懸浮劑110毫升/畝；400克/升戊唑·咪鮮胺水乳劑22毫升/畝。 [2] 

小麥赤黴病保護級別

2020年9月15日，小麥赤黴病被中國農業農村部列入《一類農作物病蟲害名錄》。
2023年3月7日，被農業農村部列入《一類農作物病蟲害名錄（2023年）》。 [5] 
參考資料
  • 1.    黃新動，趙雲柱，韋加貴主編,農業綠色防控技術與有害生物綜合防控綜述,寧夏人民出版社,2017.12,第142-144頁
  • 2.    韓曉.小麥赤黴病的發生與防治[J].現代農村科技,2019,(第6期):33
  • 3.    宋小紅.小麥赤黴病的發生及防治[J].新農民,2019,(第1期):54
  • 4.    韓方勝，徐軍編著,糧油作物病蟲害防治技術,東南大學出版社,2009.09,第58頁
  • 5.    《一類農作物病蟲害名錄（2023年）》公佈  ．農業農村部．2023-05-19[引用日期2023-05-19]