小魷魚片

小魷魚，又名筆管蛸、仔烏等，它的傳統加工一般採用鹽幹或煮熟曬乾的方法 ，這兩種方法都使產品的價值低，營養受損失。山東省乳山市水產供銷公司採用了一項新的加工工藝，將小魷魚開片加工成生淡幹品，工藝合理，造型美觀，保持了產品的原有風味和營養成分，再加上裝潢精緻。深受消費者歡迎。