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小餛飩皮

（以中粉為主料的食品）

鎖定
小餛飩皮是以中粉為主料的食品。
中文名
小餛飩皮
分    類
餛飩
主要食材
中粉，水

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

小餛飩皮用料

材料
用量
中粉
125g
水
25g
蛋白
一個（35g左右）
鹽
一點點
生粉
-

小餛飩皮做法

1. 中粉，水，蛋白，鹽混合和成麪糰，醒10分鐘左右
2. 因為我桌子小，就取一團面，擀薄，擀的過程中太粘可以撒生粉，薄到餛飩皮的程度，半透明的狀態
3. 切成自己喜歡的餛飩皮大小，為了不浪費就不管形狀了，防止皮粘起來就抹點生粉
5. 自己把皮擀那麼薄也真是夠累的…不過終於吃到小餛飩了…
[1] 
參考資料