反饋

小蛋糕

（以低粉、蛋白等為主料的食品）

小蛋糕是一道美食食品，該美食食品由低粉，蛋白等材料製作而成。

1. 三個蛋白蛋黃分開，一個全蛋加入蛋黃裏
2. 蛋白打至粗泡
3. 一次性加入砂糖40g，打至硬性發泡
4. 蛋黃全蛋里加色拉油50ml，打勻，篩入低粉，切拌均勻
5. 把2—3中打好的蛋白1/3加入蛋黃糊裏，切拌均勻後一起到會蛋黃糊裏，繼續切拌均勻
6. 模子裏放入小紙杯
7. 把拌好的蛋液用勺子弄如小紙杯
8. 烤箱預熱150度，上下火，中層，20分鐘左右