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小肉包

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小肉包，以高筋麪粉、牛奶為主料的菜品。
中文名
小肉包
主要食材
高筋麪粉，牛奶

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

小肉包用料

材料
用量
高筋麪粉
180g
牛奶
60g
黃油
15g
砂糖
15g
鹽
1/2勺
雞蛋
30g
豬肉
250g
葱花
若干

小肉包做法

1. 將豬肉與葱花以外的材料混合，稍微發酵一會，面中加入1/2勺酵母
2. 將肉餡兒做好，加橄欖油丶少許鹽丶蒸魚豉油
3. 面擀成薄餅，平鋪肉餡兒，捲成條，切小片，表面塗全蛋液
4. 220度烤箱15分鐘
5. 烤成，上盤
[1] 
參考資料
  • 1.    小肉包  ．下廚房 作者：青青-147 [引用日期2014-06-05]