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小甜谷
鎖定
小甜谷是谷祖琳在2008年進軍飲食界,於銅鑼灣大坑開辦的糖水店。
- 中文名
- 小甜谷
- 開業時間
- 2008年
- 地理位置
- 香港島大坑書館街10-11B地下
- 創始人
- 谷祖琳
小甜谷店鋪介紹
大坑是銅鑼灣的後花園,位置隱蔽,卻引來大量小店進駐,成為潮人潮店的集中地。在此開店的小甜谷,老闆不只是潮人,還是明星,就是谷祖琳及谷德昭。藉着名人效應,明星開的餐廳通常會引起一陣熱潮,然而後繼無力的多,主因當然是食物質素差。起初以為小甜谷都是這樣的一家店,開業不久,每晚爆場,放下所有成見,真心去品嚐它的甜品時,才發現人潮除了來自明星效應,還因為此店實力非凡。
小甜谷簡介
餐牌上有數十款甜品,除了一系列用北海道牛奶製作的創新甜品外,全是港式傳統口味,像蛋白杏仁茶、紅豆沙及豆腐花等,雖然是傳統款式,但谷祖琳不失潮人本色,在甜品之中加入日本材料,不落俗套。像一碗日本紅豆豆腐花,在滑嫩的豆腐花上加入以糖水煮過的日本紅豆,Size較大粒之餘,質感粉糯,非本地紅豆能媲美。
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- 參考資料
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- 1. 好的蛋糕網,香港小甜谷甜品店 ..[引用日期2013-10-14]
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