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小涼菜

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以黃瓜、火腿為主料的菜品。
中文名
小涼菜
分    類
涼菜
主要食材
黃瓜，火腿

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

小涼菜用料

材料
用量
黃瓜
兩根
火腿
少許
蒜末
-
紅辣椒
-
蠔油
一勺
鹽
少許
雞粉
少許
糖
少許

小涼菜做法

1. 黃瓜擦絲，火腿切絲備用，大蒜碾成蒜末
-
2. 火腿絲用蠔油，鹽，雞粉，糖拌勻（先不要加黃瓜絲，因為黃瓜水分較多，過早加入鹽會讓黃瓜出水，沒有清脆的感覺）把蒜末均勻倒在火腿絲中
[1] 
參考資料