小欖菊花宴

用於菊花的菜式(6張)

小欖菊花宴是廣東省地方傳統名菜，屬於粵菜系。

小欖鎮以擅於種菊嘗菊而成為幾百年來的優良傳統，每逢甲戌年60年一屆的菊花盛會更是名聞中外，而他們由於盛產菊花，利用菊瓣所特製的菊花宴，也是他們最馳名的菊花系列菜式。如三蛇菊花羹、菊花炸魚球、菊花蒸肉丸、菊花魚欖、菊花魚片、菊花雞、菊花海鮮、菊花燜豬肉、菊花炒牛肉等，都能使每種菜式都有肉的鮮味，更有濃濃的菊花清香。能在金秋季節賞菊之餘，一嘗難逢的菊花宴，成為中外遊客的追求。