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小桃園
(武漢小桃園)
鎖定
小桃園是位於漢口勝利街蘭陵路口的店鋪。“小桃園”本為“筱陶袁”,最初是由陶、袁兩姓的兩個小販在這裏搭棚設攤,經營油條、豆漿之類的小吃,後來兩家合作,經營煨湯。解放後,以諧音“小桃園”為名,是著名的“煨湯專家”。
- 中文名
- 小桃園
- 地理位置
- 漢口勝利街蘭陵路口
- 性 質
- 小吃店
- 招牌菜
- 瓦罐雞湯
該店主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、八封湯、甲魚湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最有名,其原料為黃陂孝感一帶一斤半重以上的肥嫩母雞,剁成雞塊,先入油鍋爆炒,再倒入內有沸水的瓦罐內,用旺火煨熟,小火煨透,湯鮮肉爛,原汁原味,營養豐富,是滋補上品。
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