小暑

二十四節氣是中國曆法中表示自然節律變化以及確立“十二月建”的特定節令，能準確反映自然節律變化，藴含着悠久的文化內涵和歷史積澱。元代文人吳澄編著的《月令七十二候集解》：“六月節……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”暑，表示炎熱的意思，古人認為小暑期間，還不是一年中最熱的時候，故稱為小暑。節氣歌謠曰：“小暑不算熱，大暑三伏天。”指出一年中最熱的時期已經到來，但還未達到極熱的程度。 ^{[10-11]  [22]} 

小暑即為“小熱”，意思是此時雖然已經能夠感受到天氣的炎熱，但是並未達到一年內最熱，小暑只是炎炎夏日的開始。俗話説：“熱在三伏”。三伏天，出現在小暑與處暑之間，是一年中氣温最高且又潮濕、悶熱的時段。季風氣候是中國氣候的主要特點，季風氣候是大陸性氣候與海洋性氣候的混合型，夏季受來自海洋的暖濕氣流的影響，高温潮濕多雨。季風氣候的高温與多雨時期基本一致，雨熱同期，有利於農作物成長。小暑時節，天氣炎熱、雷暴頻繁，是萬物狂長的時節。 ^[16] 

小暑時節北半球日照時間逐步縮短，但為何中國大部分地區的氣温仍然節節攀升呢？這是因為太陽直射點雖然在南移，但仍然直射北半球，北半球的熱量還是收大於支，所以這一段時間內氣温還會繼續上升。南方地區小暑時平均氣温為26℃左右。7月中旬，華南東南低海拔河谷地區，可開始出現日平均氣温高於30℃、日最高氣温高於35℃。在西北高原北部，此時仍可見霜雪，相當於華南初春時節景象。 ^{[3]  [17-18]} 

小暑開始進入伏天，“入伏”後空氣濕度增大，造成三伏天濕度高原因是，三伏天吹東南風，而東南方是太平洋和印度洋，空氣潮濕，海風的潮濕造成了三伏天濕度大。三伏天”高温、高濕”是中國南方地區的氣候特點，北方地區“高温、乾燥”。小暑為小熱，還不十分熱，到了大暑才是一年中最熱的時候。小暑節氣後，大地少有涼風，而且吹的風還會帶着熱浪。季風氣候是中國氣候的主要特點，夏季受來自海洋的暖濕氣流的影響，中國多地高温潮濕多雨。中國南方各地也進入雷暴最多的時節，常伴隨着大風、暴雨。熱帶氣旋活動頻繁，登陸中國的熱帶氣旋開始增多。總之，小暑節氣的氣候特點是天氣炎熱，雷暴增多。 ^{[1]  [3]  [10-11]  [17]} 

小暑後，華南、西南、青藏高原處於來自印度洋和中國南海的西南季風雨季中；而長江中下游地區則一般為副熱帶高壓控制下的高温少雨天氣。也有的年份，小暑前後北方冷空氣勢力仍較強，在長江中下游地區與南方暖空氣勢均力敵，出現鋒面雷雨。小暑時節的雷雨常是倒黃梅的天氣信息，預兆雨帶還會在長江中下游維持一段時間。 ^[3] 

小暑時節，中國北方地區尚未進入雨季。中國是典型的季風氣候，降雨落區主要受西北太平洋副熱帶高壓等大氣環流系統的控制，6月中旬到7月上中旬，中國東部主雨帶一般由華南、江南一帶北抬至長江中下游或江淮地區；進入7月下旬，伴隨副高等環流系統的季節性北抬，西南季風也會向北推進，副高外圍的西南風將來自熱帶、副熱帶的暖濕氣流輸送到北方地區，其與中緯度的冷空氣在華北、東北一帶交匯，華北、東北才開始進入雨季。每年的7月下旬至8月上旬，又稱“七下八上”，才是中國華北、東北等北方地區的雨季。 ^[18-19] 

小暑時節大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶着熱浪；《詩經•七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我牀下。”文中所説的八月即是夏曆的六月，即小暑節氣的時候，由於炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的牆角下以避暑熱；在這一節氣中，老鷹因地面氣温太高而在清涼的高空中活動。 ^{[4]  [21]} 

小暑時節，華南西部進入暴雨最多季節，常年7、8兩月的暴雨日數可佔全年的75%以上，一般為3天左右。但在華南東部，小暑以後因常受副熱帶高壓控制，多連晴高温天氣，開始進入伏旱期。中國南方大部分地區這一東旱西澇的氣候特點，與農業豐歉關係很大，必須及早分別採取抗旱、防洪措施，儘量減輕危害。 ^[20]  華南、西南、青藏高原處於來自印度洋和中國南海的西南季風雨季中；而長江中下游地區則一般為副熱帶高壓控制下的高温少雨天氣，常常出現的伏旱對農業生產影響很大，及早蓄水防旱在此時顯得十分重要。 ^[4] 

小盛夏高温是蚜蟲、紅蜘蛛等多種害蟲盛發的季節，適時防治病蟲是田間管理上的又一重要環節。 ^[3-4] 

中稻、夏玉米處於營養生長向生殖生長轉換期，期間需水量大。中稻田過早斷水不利於有效分櫱形成和幼穗分化，夏玉米可能出現卡脖旱而導致嚴重減產。棉花處於花鈴期，晚稻處於秧田期，需注意保持溝渠通暢，防止漬澇。此外，小暑期間天氣條件好，是開展病蟲防治等田間作業的有利時機。 ^[8] 

小暑前後，中國南方大部分地區各地進入雷暴最多的季節。雷暴是一種劇烈的天氣現象，常與大風、暴雨相伴出現，有時還有冰雹，容易造成災害。華南東部，小暑以後因常受副熱帶高壓控制，多連晴高温天氣，開始進入伏旱期。中國南方大部分地區這一東旱西澇的氣候特點。 ^[3] 

民間小暑有“食新”、“吃餃子”、“吃炒麪”等習俗。此外，在農曆的六月初六這天，民間有曬書畫、衣物的習俗。據説此日晾曬後，可以避免被蟲蛀，所以有“六月六，曬紅綠”的説法。 ^[12-13] 

在過去，中國南方民間有小暑“食新”的習俗，“食新”是將新打的米、麥等磨成粉，製成各種麪餅、麪條，鄰居鄉親分享來吃，表達對豐收的祈願，同時這些新貨也要準備一份祭祀祖先，懇請保佑風調雨順。 ^[1-2] 

在中國北方地區有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的説法。

頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。餃子長期以來都是北方廣大地區老百姓最愛的吃食。俗語：“好吃不過餃子“。 ^[13-14] 

小暑過，一日熱三分。 ^[5] 

小暑時節炎熱，人體消耗大，所謂“無病三分虛”，會有精神疲憊、口苦苔膩、胸腹脹悶等徵象，所以此時強調解熱防暑，補充體力。 ^[4]