小布利麪包

甜老面150克、高筋麪粉180克、低筋麪粉30克、細砂糖40克、鹽2克、鹽1.5個（和麪時用兩個蛋白和一個蛋黃，另一個蛋黃用來刷表面哦）、牛奶30克、黃油55克、芝麻適量（28-30個的量）。

1、冷凍的老面團放室內回温，黃油回室温，然後將上述原料混合，揉成光滑的麪糰。

2、分割成20克一個揉成長條形，一頭細一頭粗些。

3、擀成細長條狀，從上向下圈起，依次做好。

4、表面刷2遍蛋黃液，撒芝麻。

5、烤箱預熱180度，中層20分鐘左右（根據自己家的烤箱視情況而定吧）。