小島怡情

　　播出日期: 2012.07.09 (一)　　香港人工作壓力沉重，藉著假期遠離繁囂投入大自然，正是最好的舒解壓力方法。袁偉豪、許亦妮一連六星期帶各位走進多個離島，一起體驗屬於香港的小島情懷。首站先欣賞景色怡人的塔門，感受難能可貴漁村鄉情。　　塔門位於香港東北面，海天一色、綠草如茵的景緻在香港實是難得一見，難怪英文名叫Grass Island。兩塊重疊成「呂」字形的石頭成為了塔門其中一個標記，它與「佛塔」又有何關係？早年塔門居民大多以捕魚為生，相傳多次在海難中救人的天后就成為他們的守護神。島上一座相當規模的天后廟，過去四百年一直守護著島上居民平安，廟內一磚一瓦更是暗藏玄機。從這座天后古廟，探索廣東獨有民間風情。　　塔門一直未有經過大型發展，漁村風貌因而得以保存。偏僻島嶼並沒有忽略教育的重要，塔門瓊林學校最後一任校長朱滿強，當年為何甘願長途跋涉來到小島當教師？水質清澈自然孕育出生猛海鮮，兩位主持誠意準備海鮮宴與各位飽餐一頓。　　相機可以留住眼前美麗畫面，若要成功捕捉最完美構圖，還需依靠熟練的攝影技巧。專業攝影師Raymond現身節目，藉著15年豐富攝影經驗提供攝影入門錦囊，包括講解利用駁相技術製作廣角效果、如何善用手動曝光、微距及變焦功能改善照片質素等。

　　播出日期: 2012.07.16 (一)　　位於香港最北面的離島──吉澳，不但擁有三百年人文歷史，它的地質結構更藏着深厚的研究價值，兩位主持深入這個遠離塵囂的小島怡情一番，探索吉澳天然美景、感受吉澳的漁村風情。　　吉澳能夠升格成為世界級地質公園，島上一位「姨婆」可謂功不可沒，此話何解？天后古廟歷史悠久，神台下有圖畫故事，兩位門神竟然是「鬼佬」！樹上生出怪圈，向洞投幣求來好姻緣，一起了解姻緣樹背後的奇異傳説。道地美食不能不試，吃盡道地客家茶粿、迷你缽仔糕、特產墨魚丸，令你大快朵頤。　　既然被冠以「世界級」稱譽，吉澳的當然擁有與別不同的特質。 「赤洲」島如其名一片通紅，當中有何成因？又會找尋黃竹角咀「魔鬼之手」、前往有「香港小桂林」之稱的印洲塘，欣賞趣致的「印塘六寶」和鴨洲，透過無限幻想空間讚歎大自然的鬼斧神工。　　要拍出精采照片先要懂得捕捉主題，就算是一間荒廢破屋也能找出獨特意境。 「洲邊島影」環節請來擁有十五年經驗的攝影師Martin，講解如何為拍攝背景選材，並會示範利用變焦鏡頭突出主體，以及嘗試從多角度進行拍攝，塑造最完美相片構圖。

　　播出日期: 2012.07.23 (一)　　不同時代、不同組羣各自留下獨特色彩，描繪出今日南丫島與別不同景緻。南丫島是香港第三大島嶼，島北為榕樹灣，島南為索罟灣。榕樹灣人口只得一萬，數十年前卻孕育出一位國際影星 - 周潤發，到底「發哥」的成長地是個怎樣的地方？他的侄兒是否同樣星味十足？一起前往橫塱村尋找「發哥」舊日足跡。　　南丫島漁農業雖然風光不再，卻依然養活了不少島上居民，索罟灣的「索罟」之名更與捕漁大有關係。為保留日漸褪色的漁民文化，有漁船化身成為博物館展示昔日海上人生活，漁民亦轉型為導賞員。袁偉豪、許亦妮深入魚排，與魔鬼魚作近距離接觸，又體驗捕魚樂趣，即捉即煮品嚐南丫島最正宗漁村風味。有漁民的地方自然有天后廟，建於道光8年的索罟灣天后宮有何與別不同之處？還有鄉委會副主席大談過百年曆史搶花炮習俗。　　短短30年間南丫島的榕樹灣吸引了大量外國人遷入，發展出獨特的歐陸情調，榕樹灣大街上西餐廳愈開愈多，農民轉行賣豆腐花且賣得有聲有色，「南丫北段公立小學」接替傳統「陳氏家塾」地位，繼續培育不同國籍小孩成長，甚麼原因令這個小漁村進化成華洋雜處的地方？印度裔南丫島居民Saheb親自分享外籍人士在南丫島的生活點滴。已成為度假勝的南丫島對遊客有何吸引之處？大家一起細味30年來南丫島的經歷與轉變！

　　播出日期: 2012.07.30 (一)　　港島山頂道豪宅臨立，長洲山頂道同樣大有來頭，踏上長洲這條被選為「世界上一百條最美麗步行路線」怡情一番。單車是長洲唯一陸上交通工具，單車店老字號見證着長洲的成長，老闆大談長洲旅遊業發展歷程。一間供奉關帝的建築物，何以不叫作「關帝廟」偏偏稱為「關帝亭」？一大一小關公像各有本份，本地居民解開背後玄機。　　八十年曆史長洲公立學校難逃殺校命運，陳舊吊鐘、凋零校舍，殘留着長洲人的兒時回憶，鄉委會主席翁志明重温昔日小島校園情懷。談及長洲著名習俗當然不少得「長洲太平清醮」、「飄色巡遊」及「搶包山」，這些節慶活動擁有甚麼獨特條件，成功獲選為國家級非物質文化遺產？港大歷史繫馬木池博士連同飄色師傅張植芬逐一解構。　　長洲小食包羅萬有，其中的長洲手卷及紅豆餅更是街知巷聞。吉野夫婦毅然離開日本當長洲人，28年來全心全意在小島上做手卷。長洲海鮮遠近馳名，黃生黃太從漁民變身食店老闆，由一間每日只得三百元收入的小菜館，發展成今時今日深受內地遊客歡迎的海鮮食府。兩個來自不同背景的家庭從美食出發，細訴他們與長洲二十多年深厚感情。

　　播出日期: 2012.08.06 (一)　　今集袁偉豪、許亦妮帶大家暢遊「寶島」，與坪洲街坊話你知：坪洲有寶！早於清朝，坪洲已經是重要的漁港，有超過二百艘漁船作業。天后有寶、龍母摸大牀、金花報夢？坪洲三大主廟天后廟、悦龍聖苑和金花廟，保佑漁民風調雨順，每個廟宇各有奇趣故事，當中串起了關德興師傅與坪洲的緣份。　　坪洲的永安街仍然保留到老香港的味道，瓦頂平房下有小商店、充滿六十年代情懷的傳統冰室，更有堅持手繪製作由林生林太打理的彩瓷店，以及開業超過二十年的池師傅全手製麪包鋪。坪洲曾經發展工業，牛皮廠、陶瓷廠十分興旺，出產的陶瓷更出口至外地。坪洲鄉事委員會代表安慶英和黃開榆細説「寶島」民生演變。　　坪洲雖然進行過多次填海工程，但並沒有破壞到當地的自然風光，東灣及北灣沙灘水清沙幼，吸引不少遊人進行不同類型的水上運動。簡師傅年輕時搬出市區學廚，濃濃的人情味令他再次回到坪洲開餐廳，簡師傅憶述當年情，更示範用坪洲豐富的海產炮製糯米蝦。

　　播出日期: 2012.08.13 (一)　　青衣、鴨脷洲、馬灣曾經是傳統漁村，由七十年代開始逐步發展，新式大廈漸漸遍佈島上，鄉村風情已經消失得無影無蹤。　　馬灣古時叫銅錢洲，因為島的形狀似古時用的銅錢，那麼「馬灣」之名又從何而來？自古極具軍事戰略優勢的馬灣，清政府更於此設置税關，據聞與海盜張保仔的「好事」有關。現在馬灣的棚屋被丟空了，昔日的漁村風情，只留下九龍關、麒麟石、天后古廟等的石碑、古蹟、古廟，見證馬灣幾百年歷史。　　位於西貢附近的小島鹽田梓，是少數充滿天主教特色的客家村落，移居世界各地的村民，選擇於五月回到村中的教堂團年？傳教士成功融入客家人的生活，原來與客家人的遷徙性格有關？於1890年落成的聖若瑟天主堂，獲得聯合國亞太區文化部頒發「文物優異獎」。文物顧問吳韻怡指羅馬式風格的天主堂勝在「原汁原味」。　　陳村長希望活化鹽田梓時，可避免過於商業化的發展，保留小島的原有風貌。生態導賞員鍾澤垣帶觀眾親親大自然，認識居民昔日生活文化。退休廚師豐哥決心與太太歸園田居，他如何修復鹽田梓破屋，建立保留了客家味道的新居？