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小元宵

鎖定
小元宵,特色傳統小吃,元宵節食品。是小指頭大小的無餡料元宵。一般的吃法:用甜酒衝蛋,然後將煮熟的小元宵放進去吃。或者煮紅豆沙,然後將煮熟的小元宵放進去吃。總之一般是吃甜食。如果你喜歡吃鹹的,也可以象衝鹹豆漿一樣吃鹹的。
中文名
小元宵
釋    義
是小指頭大小的無餡料元宵
主    料
赤小豆2大把,元宵適量
輔    料
薏米1小把,陳皮5克,冰糖,水
味    道
甜或者鹹

目錄

小元宵主料

:赤小豆2大把,元宵適量

小元宵輔料

:薏米1小把,陳皮5克,冰糖適量,水適量
1.原料是:紅豆、薏米、小元宵、陳皮。
2.先加水煮紅豆薏米,大火煮滾後轉小火煮1小時左右,加入陳皮再煮半小時
3.陳皮煮得差不多了,最後加入小元宵和冰糖,煮至元宵浮起就差不多了 [1]  所謂小元宵是相對於有餡料的元宵而言的,超市冷凍櫃中一般有賣。
參考資料