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尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版
鎖定
- 中文名
- 尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版
- 酒精度
- 41.8%
尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版稀有度
尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版僅在全球發佈288瓶，中國大陸僅限50瓶。尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版是尊尼獲加首席調配大師吉姆·貝弗裏奇退任前的最後一批亮世臻品之一，也是尊尼獲加“大師珍藏”系列的第三款及最後一款驚世佳作。
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尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版創造者
尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版製作過程
在尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版誕生的過程中，每一位威士忌大師都扮演着重要的角色。麥芽大師負責把控麥芽的提取工序，將生大麥轉化為麥芽，為最終酒液的釀造做好鋪墊;蒸餾大師與當地世代沿襲酒廠傳統的銅匠與司爐工匠的緊密協作，用不同蒸餾器中蒸餾的融合出美妙豐富的風味組合;選桶大師深諳橡木桶對酒液帶來的風味變化，並精準判斷酒液的圓滿狀態;調配大師坐鎮於威士忌釀造的最後環節，將每位威士忌大師精進技藝的結晶融為一體。
每一款用於打造尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版的珍貴酒液，皆歷經至少48年的時光淬鍊——其中包含來自Port Dundas(波敦達斯)、Brora(布朗拉)、Glen Albyn(格蘭奧賓)和Glenury Royal(皇家格蘭烏妮)四家“消逝的酒廠”的珍藏酒液、以及卡梅隆橋(Cameronbridge)、布勒爾阿索(Blair Athol)和達爾維尼(Dalwhinnie)等標誌性酒廠的威士忌原液。在橡木桶中漫長熟成中，酒體逐漸形成濃烈的木質氣息，無論是達爾維尼酒廠的特殊風味，還是皇家格蘭烏妮酒廠的秋季氣息，每個酒廠標誌性的特性都在尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版中盡情展現。麥芽工藝、酒廠特性、以及數十年的熟成工序融為一體，在橡木桶中醖釀出繁複微妙的風味，盡顯威士忌大師們別具匠心的精湛技藝。
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尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版酒瓶包裝
用於盛裝尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版的巴卡拉水晶酒瓶，散發着綠寶石般青翠欲滴的光澤，也印證着尊尼獲加首席調配大師在平衡高年份酒液風味中的敏鋭直覺與精準把控。瓶身配用手工打造的精緻木盒，彰顯尊華之氣。
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尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版酒水品鑑
細嗅酒液，鼻息間散發出柔和細膩的煙燻風味，如同海藻混合鹹味的空氣一般，隨後散發出馥郁的乾果風味。蜜餞與革制書籍般的風味融為一體，而後散發出層層縈繞的煙燻氣息。淡雅的香氣襯托出馥郁甜美的水果風味，內斂的香料氣息浸潤於味蕾之間，醋栗風味呼之欲出。充盈着肉桂氣息的蘋果,裹挾着八角、碎花椒與橡木灰的風味,被焦糖和馥郁的奶油糖果味所籠罩,如波浪一般縈繞味蕾,隨後在含蓄且温暖的煙燻風味中達到其巔峯。
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尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版酒精度
- 參考資料
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- 1. 匠心永續 尊華問世 尊尼獲加48年“御翠臻藏”限量版耀世發佈 ．百家號[引用日期2021-12-17]
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