寶爵酒莊

寶爵酒莊(ChateauPouget)

要追溯到1748年，當時一個名叫AntoinePouget的人繼承了這個酒莊，並將酒莊以自己的名字命名，就是今天我們所稱的ChateauPouget。1771年，他的女兒Claire與波爾多的市政秘書長、律師Pierre-FrancoisdeChavaille喜結連理，從此，兩個家族共同掌管寶爵莊長達150年。

法國大革命期間，寶爵莊曾被短暫地沒收充公，不過在1798年就歸還給了deChavaille家族。當時，deChavaille家族的孫子輩Francois-AntoinePouget已經移民到了英國，為此不得不特意從英國趕回來接管酒莊。在1855年的酒莊評級中，寶爵莊被評為四級名莊。

從1906年開始，Elie-Guillemet家族開始掌管寶爵莊，LucienGuillemet成為釀酒師。LucienGuillemet的父親現在已經處於半退休狀態，不過依然住在這個充滿吸引力的酒莊裏，他對這裏的一切感覺非常的親切和熟悉，尤其是那個舒適的農場小屋。

從20世紀30年代開始，Guillemet家族在經營寶爵莊的同時，也開始接手另外一個三級名莊Boyd-Cantenac，就在寶爵莊的對面。到了1982年，兩個酒莊的酒在同一個地方進行釀製和發酵。後來，PierreGuillemet開始覺得寶爵莊酒的質量和風格已經開始逐漸接近Boyd-Cantenac。事實上，葡萄酒貴在有自己獨特的風格，這樣的接近對於兩個酒莊來説，並不是一件好事。為此，PierreGuillemet重新修建了一處新的地方，專門留給寶爵莊，用於葡萄酒的釀製，而且從1983年開始，寶爵莊也有了自己專門的釀酒基地。

據酒莊主人介紹，寶爵莊近年來最重要的變化就是：第一，更注重葡萄樹生長的狀況和成熟度；第二，更注意對橡木桶的精挑細選。目前，寶爵莊的葡萄酒產量並不多，大多都是提供專營。酒體大多呈深紅色，帶有果香，濃郁而優雅。寶爵莊產量不大，每年正副牌共產2500箱左右，但價格非常實惠。她可以説是飲家經常喝得起的瑪歌村列級名莊。

寶爵莊目前擁有10公頃的葡萄種植園，種植比例為60%赤霞珠、30%梅洛和10%品麗珠，植株平均樹齡為35年，正牌每一個年份均在50%新橡木桶中陳釀12至18個月。

爵莊的正牌為ChateauPouget，近期較好的年份有2000、2004等，眾多酒評家認為寶爵莊成熟的單寧和平衡優雅的酒體結構使此酒足具陳年潛質。副牌為AntoinePouget，TourMassac。

（750ml）：

ChateauPouget正牌：2000年份，750-800港幣/瓶；2005年份，400-450港幣/瓶。

AntoinePouget副牌：2000年份，500-550港幣/瓶