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寧陽大棗
鎖定
- 中文名
- 寧陽大棗
- 產地名稱
- 山東省寧陽縣
- 品質特點
- 果大肉厚,細膩多絲,營養豐富
- 地理標誌
- 農業部農產品地理標誌
- 批准文號
- 農業部公告第1645號
- 批准時間
- 2011年09月13日
寧陽大棗產品特點
寧陽大棗感官特徵
寧陽大棗理化指標
寧陽大棗藥用價值
1、健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀。
2、補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
3、養血安神:女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效。
寧陽大棗產地環境
寧陽大棗土壤地貌
寧陽縣土壤分為棕壤、褐壤、潮土、砂姜黑土四個土類,棗區主要處在重碳酸鈣型的中性和弱鹼性環境(pH值為7.2—8.4)中,寧陽棗區土壤中鈦、鈷、鋅總體含量高於全國其他棗區的含量;與山東省潮土平均水平相比,寧陽棗區有機質含量、速效磷、速效鉀含量比較高。境內無污染重工業,境內環境質量較好,空氣水質指標達到生產無公害農產品要求。
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寧陽大棗水文情況
寧陽大棗氣候特點
寧陽縣葛石鎮位於寧陽縣中部,氣候四季分明,屬於暖温帶大陸性季風氣候區,冬季多偏北風,夏季多偏南風,春秋風向多變,形成相對獨立的小氣候。年平均日照數2679小時;年平均太陽輻射量540千焦/平方釐米。年平均氣温12.4℃,花期氣温22—26℃,9月份棗成熟期,日平均氣温12—15℃,天氣晴朗少雨,極利於營養物質積累;平均無霜期199天。降水主要靠夏季季風帶來的水分,雨季的起止和冬、夏季風交匯成的鋒面一致,年平均降水700.8毫米,年平均濕度66%。優越的生態地理條件,適宜的土壤和氣候,為林果產業發展提供了理想的自然環境。
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寧陽大棗歷史淵源
寧陽大棗栽培歷史悠久。產生於前十一世紀的中國第一部詩歌總集《詩經》中有不少關於棗的記載線索。《風篇》中有“八月剝棗,十月獲稻”的記述,這可能是中國文化史中有關棗的最早記載。
《魯頌》是比較集中地記錄魯國貴族生活的作品,其中有“枳棘載途,彌道覆邇”的名句。
寧陽大棗主產區葛石鎮近在魯都曲阜以北25千米,長期為魯國腹地,鎮東2千米的神童山,按《周易》“枕山、面屏、環山的枕山”的建城原理察之,是曲阜城建縱古闔今察之,《魯頌》描寫的產棗之地就是寧陽縣葛石鎮地區。
寧陽縣創建了3000畝的科技育棗示範基地——好運棗園,並給園內棗農聘請了紅棗管理專家,進行高接換頭、矮化栽培、分區良種嫁接、棗樹環剝等科技育棗技術培訓,特別是高接換頭,將原本口感乾澀的酸鈴棗改良為圓紅金絲大棗,改良的不僅是棗子的口感,棗子價格也由幾毛錢漲到幾十元錢一斤。寧陽縣還發揮微商電商營銷模式的優勢,舉辦“電商淘棗節”,把大棗從傳統集市搬到線上,開展線上鮮棗銷售,同城預售。
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寧陽大棗生產情況
寧陽大棗產品榮譽
寧陽大棗地理標誌
寧陽大棗地域保護範圍
寧陽大棗質量技術要求
(1)土、肥、水管理
1、深翻擴穴,增施有機肥:
每年的秋季採棗後,對棗樹進行深翻擴穴、清礫、修整樹盤,每年擴樹盤的1/4—1/3,注意保護根系對土層薄,根系裸露的棗樹進行培土,加厚土層。同時,結合改土普施一遍有機肥,施肥量每株100千克以上,並施果樹專用肥1—2千克,有機肥以土雜肥、圈肥、畜禽糞、作物秸稈為主。
2、追肥:
在施足基肥的同時,每年的發芽前,謝花後追施二次速效化肥。前期以磷、鉀肥為主。每株每次0.5—1.5千克。同時結合打藥葉面噴施0.2—0.5%尿素,及0.2—0.5%磷酸二氫鉀等3次以上。
3、澆水
每次施肥後,及時澆水,關鍵要灌足發芽前、花期、果實膨大期及封凍水,搞好中耕鬆土保墒。大力推廣應用樹盤,覆草、覆膜、穴貯肥水技術。
(2)整形修剪
棗樹具有喜光性強,極性強等特性。長期不修剪放任生長的棗樹,往往造成樹形紊亂、枝條密集,枝幹直立、主側不清、上強下弱、通風透光差等問題,引起病蟲危害嚴重,座果率低,結果部位外移,產量、質量下降。對幼齡棗園採取紡錘形整枝,留強壯中央領導幹一個,中央領導幹上循環插空排列主枝5—7個;對成齡棗樹採取因樹修剪,隨枝造形的辦法進行修剪,一般每樹保留5—10個骨幹枝,並在樹體內均勻排列;對過多的直立並生枝採取疏除1—2個和拉枝開角1—2個;對過密、交叉枝採取疏除或回縮等方法,對下垂枝、衰老枝通過回縮進行更新復壯,對於有空間的棗頭枝,進行短截,進一步擴大樹冠。
(3)保花保果
寧陽大棗(18張)
棗樹花量大,花期長,但落花落果嚴重,其開花座果需要一定的空氣濕度和温度,良好的光照,充足的養分及內源激素等條件,加強棗樹花期管理,提高座果率是取得棗樹高產的關鍵措施,可採取:從初花期到盛花末期噴2—3次10—15PPm赤黴素,在花前期實施對主幹開甲、對棗頭枝摘心、噴0.2—0.5%硼砂、噴清水、花期放蜂等措施。
(4)病蟲防治技術
危害該縣大棗的病蟲害主要有桃小食心蟲、棗尺蠖、日本龜蠟蚧、棗瘋病、棗鏽病,採取在建立健全預測預報體系,摸清病蟲消長規律,積極貫徹“預防為主,綜合防治”的植保方針進行綜合防治。以農業和物理防治為主,提倡生物防治,按照病蟲害的發生規律,科學使用化學防治技術,有效控制病蟲危害。
⑴落葉至萌芽前
①重點防治枝、幹腐病。
②清除枯枝落葉,將其深埋或燒燬;結合冬剪,剪除病蟲枝梢、病僵果,翻樹盤及刮除老粗翹皮、病瘤、病斑等。
③樹體噴布一次殺菌劑,可選藥劑有菌毒清或石硫合劑。
⑵萌芽至開花前
①重點防治食芽象甲、棗癭蚊、盲椿象、棗尺蠖、棗粘蟲、棗葉壁蝨、龜蠟蚧、紅蜘蛛。主要為害嫩芽、枝葉和花蕾。
②振樹幹,樹幹綁纏草繩、塑料條,旋轉性誘盆和糖醋盆、黑光燈、頻振式殺蟲燈防治成蟲和幼蟲。
③在成蟲出土前,撒施辛硫磷顆粒劑,每畝用量8—10千克,撒藥後,劃鋤地表。噴布艾美樂、滅來幼脲3號、興思農、吡蟲啉、阿維菌素、透皮殺等藥劑進行化學防治。
⑶落花後至果實生理落果後
①重點防治盲椿象、桃小食心蟲、紅蜘蛛、刺蛾、棗鏽病、輪紋病、黑斑病。
②防治方法:蟲害可選用噠蟎靈、敵殺死、滅幼脲、濟農(苦蔘鹼)阿維菌素等到高效低毒農藥防治;病害用波爾多液、撲海因、農用鏈黴素、特普痤、細菌特克、大生M—45、粉鏽寧、白僵菌、多氧黴素等農藥防治。
棗瘋病是棗樹的一種毀滅性病害。病原菌為類菌質體,是介於病毒和細菌之間的微生物。中國擬菱紋葉蟬等昆蟲是傳播病原的主要媒介。棗瘋病的防治要隨發現隨防治。
防治方法:①發現瘋枝,隨即刨除,切勿只剪除病枝或拖延刨樹,否則,貽害無窮。②樹幹藥物滴注治療法。採用河北農業大學研製的“祛瘋1號”和“祛瘋2號”兩種專用藥物,和專用手搖鑽、輸液器專用器械進行防治。
寧陽大棗專用標誌使用
- 參考資料
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- 1. 中華人民共和國農業部公告 第1645號 .中華人民共和國農業農村部[引用日期2018-12-23]
- 2. 農產品地理標誌公告 第1645號 產品質量控制技術規範 .中國綠色食品發展中心[引用日期2018-12-23]
- 3. 寧陽大棗 .全國農產品地理標誌查詢系統[引用日期2018-12-23]
- 4. 金絲棗香飄萬家——寧陽縣發展甜蜜產業 做強寧陽大棗品牌 .寧陽縣人民政府[引用日期2018-12-23]
- 5. 大棗的四大神奇功效 4種人不能吃大棗 .人民網[引用日期2018-12-23]