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https://baike.baidu.hk/item/寧波臭冬瓜/7416531
寧波臭冬瓜
鎖定
寧波臭冬瓜是以冬瓜為主料的菜品。
中文名
寧波臭冬瓜
分 類
素菜
主要食材
冬瓜,粗海鹽
目錄
1
用料
2
做法
寧波臭冬瓜
用料
材料
用量
冬瓜
-
粗海鹽
-
麻油
-
糖
可不加
寧波臭冬瓜
做法
1. 冬瓜洗淨 ,去籽切塊
2. 鍋中沸水,下冬瓜煮熟
3. 放涼後抹上鹽,稍微多一點
4. 罈子裏鋪上鹽巴,放入冬瓜,密封。捂嚴實了,放在陰涼處。
5. 三天後,冬瓜發酸,變黃。用乾淨的勺子,取出一塊,澆上麻油和糖即可食用。
[1]
參考資料
1.
寧波臭冬瓜
.下廚房 作者:嘟嚕嘟外星素食
[引用日期2014-12-11]
圖集
寧波臭冬瓜的概述圖(1張)
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歷史版本
最近更新:
没啥意思啊摩羯
(2024-01-08)
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