寒露風

根據2008年8月1日實施的氣象行業標準《寒露風等級》，寒露風被定義為寒露節氣前後（9月1日～10月10日），因冷空氣入侵或颱風與冷空氣共同影響，造成雙季晚稻孕穗至抽穗揚花期受阻，導致空殼率增加、產量下降的低温冷害天氣。南方晚稻區民間俗稱的秋季低温、社風、翹稻頭和秋風寒，都屬於寒露風範疇。 ^[4] 

寒露風，是寒露節氣前後出現在長江以南地區的一種氣象。它是冷空氣南下或颱風與冷空氣共同影響下出現的一種低温、乾燥（有時陰雨）、伴有較大北風的天氣，對農作物生產危害很大。寒露風是南方晚稻生育後期的主要農業氣象災害。

寒露風是秋季冷空氣入侵引起明顯降温而使水稻減產的一種冷害。它是南方晚稻生育期的主要氣象災害之一，多發生在中國南方二十四節氣的寒露節前後，因此廣東、廣西、福建一帶稱寒露風，長江流域稱秋季低温。 ^[5] 

寒露風實際上是我國南方地區的秋季低温冷害，由於多發生在“寒露”節氣前後，故稱“寒露風”。在北方冷空氣不斷南下的同時，常常帶來明顯的降温、大風和陰雨天氣，影響南方雙季晚稻和後季稻正常抽穗開花。寒露風天氣主要有幹型和濕型兩種類型。 ^{[1]  [2]} 

寒露風是我國南方雙季稻區晚稻生育後期的主要農業氣象災害。每年公曆9一10月間我國大部地區處於夏季風向冬季風的過渡時期，時有冷空氣突發南下，温度明顯下降，使正處在孕穗、抽穗揚花及灌漿階段的晚稻遭受低温危害，嚴重影響水稻開花、授粉及灌漿過程的正常進行，造成空殼、癟粒，導致嚴重減產。

寒露節氣(10月上旬)前後，正值華南地區晚稻抽穗揚花時期，如果這時一連三天或二天以上日平均氣温降至22℃以下，則會造成晚稻空殼、癟粒，導致減產。因降温時一般都伴有偏北大風。長江中下游寒露風天氣一般出現在9月中下旬，而華南地區常出現在10月．一般寒露風年份可導致雙季晚稻空殼率達20%一30%，嚴重年份可達40%一70%，甚至絕收。

低温影響水稻開花、授粉、受精和灌漿過程的正常進行，造成稻穀的秕粒率增加，稻穗輕，翹起，俗稱“翹穗頭”，寒露風對水稻危害的氣象指標因水稻品種和發育期而不同。

國家氣象局（1990）根據水稻受害症狀將寒露風害分為輕、中、重三級。

輕度寒露風害：受幹型寒露風天氣影響，水稻部分葉尖乾焦；受濕型寒露風天氣影響，水稻部分葉子有受害症狀。

中度寒露風害：水稻開花授粉受到嚴重影響。

重度寒露風害：水稻停止開花；受幹型寒露風天氣影響，穎花變白。

水稻不同品種對低温的耐受性不同，因此寒露風災害的標準和指標也不同。研究結果表明：粳稻在抽穗揚花期遇到連續3天或其以上日平均氣温低於20℃即受害；釉稻和雜交稻在抽穗揚花期遇到連續3天或其以上日平均氣温低於22℃，就會受害，氣温越低，持續時間愈長，危害愈重。

寒露風天氣影響強度一般以持續天數的長短作為影響的輕、中、重等級劃分。李豔蘭等（1999）研究認為，影響雜交稻的寒露風標準為日平均氣温成22℃且連續3天以上，其中3一4天為輕級寒露風，5一6天為中級寒露風，7天以上為重級寒露風。

《寒露風等級》（王保生等2007）中區域寒露風的等級標準以區域出現寒露風的站點比例為依據進行等級劃分。

輕度寒露風：區域出現輕度等級寒露風的站數達到該區域總站數的35%以上。

中度寒露風：區域內出現輕度或重度等級寒露風的站數達到該區域總站數的50%以上，且其中達到重度等級寒露風的站數佔區域總站數的10%以上。

重度寒露風：區域內出現重度等級寒露風的站數達到該區域總站數的35%以上；或出現輕度或重度等級寒露風的站數達到區域總站數的60%以上，且其中達到重度等級寒露風標準的站數佔區域總站數的20%以上。

《寒露風等級》中以日平均氣温、日最低氣温、雨日為基礎，進行了寒露風的等級劃分，將其分為乾冷型和濕冷型兩大類，並各分為輕度、重度兩個等級。 ^[1] 

寒露風又可以分為濕冷與乾冷兩種類型。 ^[4] 

1）濕冷型：濕冷型主要由於北方南下的冷空氣和逐漸減弱南退的暖濕氣流相遇，通常出現低温陰雨天氣；其特徵是低温、陰雨、少日照。 ^[4] 

2）乾冷型：乾冷型主要由較強冷空氣南下引起，吹偏北風，風力3-5級，空氣乾燥，天氣晴朗，有明顯的降温；其特徵是低温、乾燥、大風、晝夜温差大。 ^[4] 

寒露風害的監測方法多以指標分析法為主，通過對氣温、光照、風速等氣象要素的監測，根據寒露風天氣指標和晚稻所處發育階段、是否安全齊穗期等進行判別分析，結合實際調查，確定寒露風是否發生。寒露風害的強度與氣温變化有關，但氣温受雲天狀況、季節、地形地貌影響很大．在分析較大範圍的寒露風災害分佈狀況時，單純依靠單站提供的氣温要素資料還不夠，不能客觀反映區域災害分佈狀況，應用35技術，可對不同等級的寒露風災害空間分佈作出評估。 ^[1] 

寒露風的預警主要是通過對寒露風天氣的長、中、短期預報來實現。這些預報主要基於統計預報和數值天氣預報方法。利用寒露風天氣及年型歷史資料，通過相關分析，對影響寒露風的多種因子進行普查、分析，選擇與寒露風天氣相關性高的環流特徵及前期環流特徵量的變化，建立寒露風天氣預報與氣候趨勢預測模型，預報寒露風年型、初日等。利用數值預報產品建立中短期寒露風天氣的客觀預報模式，開展逐日寒露風天氣預報。根據寒露風天氣預報，結合晚稻發育階段發佈寒露風災害預警。 ^[1] 

寒露節氣前後，晚稻正值抽穗揚花期，在這期間出現的寒露風，會影響晚稻開花、授粉，容易導致其受粉不良，引起空癟率增高，結實率降低而減產。 ^[4] 

晚稻一般在9月中旬後期或下旬進入抽穗揚花期，在這期間遭遇冷空氣南下、陰雨、大風等天氣，同樣稱為寒露風。 ^[4] 

寒露風對於人類來説，並無明顯危害，甚至會令人覺得清涼舒爽，但對晚稻而言，卻是不折不扣的災害。 ^[4]  寒露風與冷空氣活動有關，當北方有強冷空氣南下且冷空氣在南方停留時間較長時，最易造成寒露風災害。對大面積種植的晚稻而言，尚無很有效的預防措施。根據江南、華南各地地理位置和氣候特點的區別，以及晚稻生育期早晚差異，寒露風並不一定侷限於在寒露節氣發生，有些地區或有些年份會較明顯偏早發生。 ^[4] 

晚稻生育階段對低温較敏感的有三個時期：

（1）幼穗分化期（抽穗前25-30天）；

（2）花粉母細胞減數分裂期（抽穗前10-15天）；

（3）抽穗開花期。其中，以抽穗開花期遭到寒露風危害的機率較大，減數分裂期受低温危害機率較小，但遭遇後危害較重，而幼穗分化期則基本上不受低温危害。

減數分裂期對低温最敏感，主要是雄蕊受害，使花粉不能正常成熟或成熟度較差，造成空粒或穗粒畸形、變態等現象，導致減產。

抽穗揚花期遇低温，主要使花粉粒不能正常成熟、正常受精，而造成空粒；在低温條件下，抽穗速度減慢，抽穗期延長，穎花不能正常開放、散粉、受精，子房延長受阻等，因而造成不育，使空粒顯著增加。另外，在灌漿前期如遇明顯低温，也會延緩或停止灌漿過程，造成癟粒，水稻的植物營養生理也受到抑制，有的甚至出現籽粒未滿而禾苗已先枯死的現象。

在花粉母細胞減數分裂和小孢子初期，一般當日平均氣温低於20℃或日最低氣温小於、等於17℃時，水稻生理活動遇到障礙，造成穀粒畸形形成空殼。低温強度增大，持續天數增加，危害明顯加重。在水稻抽穗開花期，當日平均氣温持續三天以上低於18--20℃，梗稻受害；日平均氣温持續三天以上低於20-22℃，秈稻受害。

一般情況下，寒露風嚴重的年份，晚稻產量就明顯降低。造成寒露風危害的因素較多，但主要是低温。一般在抽穗揚花期，低温出現越早、温度越低、低温出現時間越長，受害就越重，若伴有大風、陰雨或過於乾燥，則加重其危害。如華南沿海一帶，當冷空氣南下與颱風相遇時，風力較大，並伴有大雨、暴雨或連陰雨，日照短缺，不僅影響晚稻抽穗揚花，而且造成機械損傷，危害更大。 ^[5] 

根據寒露風天氣預報，結合晚稻發育階段發佈寒露風災害預警。

寒露風危害的輕重與水稻品種、栽培管理及肥水條件有關，因此，根據氣象預測，採取適當的預防措施，是可以在一定程度上減輕寒露風危害的。

寒露風對雙季晚稻危害很大，必須採取積極的防禦措施：

1、掌握寒露風出現規律和雙季晚稻的安全齊穗期(指雙季晚稻抽穗開花期間80%以上的年份不會受到寒露風危害的日期)，合理搭配品種。即根據寒露風出現的早晚選擇品種，安排適宜的播種期，使其安全齊穗，避免寒露風的危害；

2、科學運用寒露風預測，合理安排生產。寒露風的長期預測，可提供各級領導和農民朋友安排雙季晚稻生產時參考。如在寒露風早的年份可多種些早熟品種，甚至適當縮小雙季晚稻的種植面積；晚的年份可多種些晚熟品種等；

3、選育抗低温高產品種；

4、加強田間管理，合理施肥，科學用水，增強根系活力和葉片的同化能力，使植株生長健壯，提高植株的抗低温能力；

5、採取相應的農業措施，改善農田小氣候。如冷空氣來臨前，採用以水調温的措施，一般用温度較高的河水進行夜灌(白天排空曬田)和灌深水或噴水，使株間温度相對較高；另外，噴灑化學保温劑，即將保温劑噴在葉面或滴入水中形成膜狀，抑制水分蒸發，減少耗熱，使温度不降低或降温速度減慢等保温措施，以減輕低温危害等。 ^[3]