寒羊

50年代後期，國家為了解決羊毛的缺口問題，在全國範圍內興起了“綿羊改良熱”的浪潮，把小尾寒羊列為被改良的對象，使小尾寒羊產區迅速縮小，存欄數量鋭減，已達到瀕危、泯滅的邊緣，整個產區，唯獨嘉祥一個縣，完整的保留着小尾寒羊的原種。1980年農業部為了挽救、保護小尾寒羊優良的品種資源，確定嘉祥縣為“小尾寒羊保種繁育基地縣”，繁育小尾寒羊良種，向全國推廣。

主產於汶上，由本地大綿羊和新疆細毛羊雜交育成，是全國綿羊優良品種之一。耐粗飼，生存適應性強，特別是繁殖力旺盛，一般2年可生3胎，每胎3—4只，多的可達7—8只。此外，它還具有生長快、屠宰率高的特點。小尾寒羊是皮肉兼用型羊種，其皮板輕柔結實，毛色光亮，毛質細軟，自然花型美觀大方，是良好的制皮原料。同時，肉質細嫩，肉味鮮香，淨肉率高，其羔羊肉更是古今聞名的肉中珍品 ^[1]  。小尾寒羊曾多次在省內賽羊會上獲獎，並分別以羊種、皮、肉調銷外地。

小尾寒羊的特性：一是產肉性能好，個體大，產肉多，公羊體高平均為99.83公分，體重135.33公斤，屠宰率為56.26%，肉質鮮嫩，營養豐富；母羊體高82.43公分，體重85公斤。二是生長髮育快，早熟性能好。一週歲能長到成年體重的94%以上，身重的80%以上。5、6月齡可達到性成熟，7、8月齡即可配種，當年繁殖後代。三是繁殖率高，此羊常年發情、配種，一年兩胎或兩年三胎，每胎產二到五個羔，胎平均繁殖率為281.25%。可進行工廠化生產。四是適應性強。該羊對我國絕大部分地區的氣候都能適應，性情温順，好管理，耐粗飼，能充分利用各種農作物秸稈和野草 ^[2]  。既可放牧，又可舍飼。五是裘用性能好。小尾寒羊皮質密、堅韌、柔軟，毛股清晰，花穗美觀，是制裘的上等原料。

蒙古羊亞型。短脂尾羊。原分佈在河北南部、河南東部和東北部、山東南部及安徽北部和江蘇北部一帶。從20世紀60年代開展綿羊改良以來，江蘇北部、安徽北部和河南的小尾寒羊基本得到改良 ^[2]  。尾近橢圓形，尾長在飛節以上。公羊有螺旋形角，母羊有小角或角痕。體質結實，體軀高，前、後軀發達近方形，毛色為白色，少數羊隻眼圈周圍為黑色。公羊體重平均為94.1 kg，母羊48.7 kg。有3種類型：①細毛型。被毛中細毛佔63.04%，兩型毛佔15.53%，粗死毛佔21.47%。②裘皮型。細毛絨為68.51%，兩型毛19.07%，粗死毛為11.84%。③粗毛型。細毛絨為48.50%，兩型毛2.89%，粗死毛46.50%。產毛量較低，公羊年剪毛量為2.7～4.5 kg，母羊為1.8～2.5 kg。週歲公羊屠宰率平均為69.09%，淨肉率為43.89%，3月齡羔羊相應為50.65%和79.21%。性成熟早，母羊5～6月齡即可配種，當年產羔，繁殖力高，雙羔居多，最高一胎可產7羔。產羔率為117.6%～261.0%。羊毛皮板輕而薄，毛股呈波浪形或螺旋彎曲，頗美觀。 ^[3] 

寒羊(21張)

嘉祥縣小尾寒羊以其特有的品質而馳名中外。《人民日報》、中央電台、中央電視台和《大眾日報》、省電台、電視台都分別對嘉祥縣的小尾寒羊進行過專門報道。1988年，國家畜牧學會的領導、專家、學者曾專程到達嘉祥參觀考察，並對嘉祥小尾寒羊的生產給予了高度的評價。中國養羊研究會副秘書長、甘肅農大副校長趙有璋稱嘉祥小尾寒羊是世界超級品種。小尾寒羊被視為“中華國寶”。

我縣小尾寒羊推廣到26個省、市、自治區 ^[2]  ， 1500多個單位，30多萬隻。我縣的小尾寒羊推廣由縣畜牧局主管，有專門的技術服務組織---魯西小尾寒羊調撥中心，做到熱情接待、周到服務，對外調的良種嚴把質量關、價格關、防檢疫關、運輸關、手續關，為外來客人提供全方位服務。

有些地區和不法商販，把與小尾寒羊相似的個體充當小尾寒羊出售，致使引種者上當受騙，極大損害了魯西小尾寒羊的名譽。目前有些地區出現了“高腿小尾寒羊”這一名稱，應該説在小尾寒羊的特徵中，體格高大，四肢較高，而高腿不是該品種的特徵。

通過小尾寒羊的外貌特徵可以鑑定其純度。

長而高大，鼻樑隆起，耳大下垂，四肢細高。 公羊體軀豐滿緊湊，四肢細高而堅實，耆甲微微隆起，背腰平 直，側視成長方形。成年公羊給人以威武雄壯之感，優良種公羊體高達1米以上。 母羊身驅瘦高，眼皮較薄，多呈粉紅色，後軀發達，十字部略 高，側視為梯形，優良種母羊體高達90釐米左右。

公母羊一身全白，不允許出現雜斑毛，但允許母羊顏面部有黑、褐斑毛。

小尾寒羊 ^[3]  源於粗毛型的蒙古羊，在長期的選育中，形成了三個毛型。

1．粗毛型。毛直而粗硬、無彎曲，被毛鬆散，幾乎沒有毛股、 毛纖維中長，絨毛及兩型毛約佔80%左右、乾死毛的約佔20%左右，毛乾枯而少油汗。毛適用於織地毯。

2．半細毛型。毛較細密而柔軟，有毛股而不清晰，彎曲較少， 毛纖維中絨毛和兩型毛的約佔85%。粗毛的約佔15%，有油汗而不多。

3．裘皮型。毛股明顯清晰，毛彎曲明顯，有美麗的花穗，羔羊 毛更突出，毛纖維中兩型毛的約佔90%、粗毛、絨毛、乾死毛約佔10%。

4. 尾型

尾呈方圓形，長寬約在25－30釐米，長不超過飛節 （後膝）、尾端狀似肉秤鈎（向上翻）。

5. 角型

母羊多有鐮刀狀角及姜牙狀角，鹿角狀罕見，無角者甚少、公羊具有粗大的螺旋角，角基呈方型者優，角向外翻狀如 帽翅者較少。