富民楊梅

富民楊梅的主栽品種為大樹楊梅。大樹楊梅為雌雄異株，雄株高大、枝葉茂密；雌株由於結果，則較矮小而葉疏。嫁接繁殖的樹勢強壯；壓條的杆矮而分枝多。骨幹枝都由頂芽及其附近側芽抽生而成，下部隱芽不發枝，因而有明顯的層性現象。楊梅能生長70-80年乃至百年以上。在普通栽培下，嫁接苗3-4年開始結果，十多年後進人盛果期，30-40年產量最高，60-70年後逐漸衰退。楊梅根淺，主根不明顯，鬚根發達，大部分根鬚分佈在0-60釐米的淺土層中，少數深達1米以上。根鬚水平分佈約大於樹冠直徑的1-2倍。楊梅枝上的頂芽均為葉芽，着生花芽之節無葉芽，花芽圓形，較大，葉芽比較瘦小，葉互生，多簇生於枝梢頂部，楊梅枝梢節間短，分枝呈傘狀， 質脆易斷，一年抽梢2-3次，當年生長充實的春、夏梢的腋芽能分化為花芽成為結果枝。楊梅花小，單性，無花被。雄花為復柔荑花序，雌花為柔荑花序。每一結果枝一般有2-25個雌花序，多數為6-9個。楊梅結果枝多為上年發育充實的春梢或夏梢形成結果枝上的花序，以頂端1-5節的座果率最高，特別是第一節佔絕對優勢，約佔總數的20%-45% 。 ^[3] 

富民楊梅果大核小、色澤豔麗、汁多、酸甜適度、有香氣，成熟早，較耐貯運，營養價值高等特點。因其樹大，故當地人稱之為“大樹楊梅”。 ^[2] 

富民縣是昆明市轄縣，位於昆明西北部，總面積993平方千米，地跨東經102°21′-102°47′、北緯25°08′-23°36′。南靠五華、西山區，東與盤龍、尋甸相鄰，北和祿勸山水相連，西連楚雄州祿豐、武定兩縣。縣城永定街道辦事處距昆明23千米，海拔1683米，螳螂川水穿城而過，將縣城一分為二。地勢南高北低，東坡緩，西坡陡，自古為四川入滇中重鎮昆明之要津，素有“滇北鎖鑰”之稱。 ^[4]  富民氣候為典型的低緯度亞熱帶高原季風氣候，海拔高差達1362米，年平均氣温16.1℃，年極端最高氣温33.4℃，最低氣温-7℃；無霜期245天，全年日照2287小時，年平均降雨量863.3毫米，蒸發量2032.5毫米，良好的氣候、土壤條件，非常適宜農作物楊梅的生長。 ^[5] 

根據富民縣宣傳部提供的資料顯示，富民縣大樹楊梅於1992年引種，1997年開始掛果，主栽品種為荸薺、東魁及部分早薺蜜、晚薺蜜和少量晚稻梅、白水晶、黑金梅和丁岙梅。 ^[6] 

富民縣大樹楊梅從1998年開始進行大規模的產業化種植。

2008年大樹楊梅已發展到2.8萬畝，全縣種植楊梅的農户達3108户，佔全縣農業户的8.8%，全縣有大樹楊梅園3000多個，最大的近1000畝。2008年實現產量667噸（因凍災減產42%），產值1067萬元，種植户户均收入4230元。

2009年產量預計達2670噸，產值預計達2000萬元以上，種植户户均收入將達6500元。

2011年全縣以羅免鄉、永定鎮和赤就鄉等鄉鎮為主種的植荸薺種、東魁、晚稻、丁岙梅、黑炭梅、早薺蜜、晚薺蜜等面積達2.78萬畝，其中掛果面積達1.95萬畝。

2013年，全縣楊梅種植面積27800畝，產量達到4900噸，產值4900萬元，主栽品種為荸薺、東魁及部分早薺蜜、晚薺蜜和少量晚稻梅、白水晶、黑金梅和丁岙梅。 ^[6] 

2004年7月，富民大樹楊梅就獲國家農業部無公害產品、產地認證。

2005年8月獲國家農業部綠色食品中心綠色產品、產地認證。 ^[8]  被授予“中國楊梅之鄉”稱號。

2015年8月10日，原國家質檢總局批准對“富民楊梅”實施地理標誌產品保護。 ^[1] 

富民楊梅產地範圍為雲南省富民縣現轄行政區域 ^[1]  （羅免鎮、赤就鎮、款莊鎮、東村鎮、散旦鎮和永定街道辦事處5個鎮1個街道辦事處。地理座標為東經102°21′00″～102°47′00″，北緯25°08′00″～25°36′00″。 ^[9]  ）。

東魁、荸薺梅。 ^[1] 

選擇土壤疏鬆、土層較深厚、排水良好、含有石礫的沙質紅、黃土壤，pH值5.5至6，坡度在30°以下，海拔在1650米至2000米的山坡地，採用水平梯地或等高魚鱗坑等方式建園。 ^[1] 

1．砧木及苗木選擇：砧木選擇實生楊梅苗；苗木選擇根系發達，植株健壯，苗齡為1年至2年生嫁接苗，地徑0.8 釐米以上，側根6條以上。

2．定植：12月下旬至2月上旬定植，定植密度東魁種為5米×6米，荸薺梅為5米×5米。

3．水肥管理：

越冬前11月份灌水一次；結合施肥開花前灌水一次，有利於萌芽、開花和坐果；謝花後新梢生長期灌水一次，減少生理落果。

4．整形修剪及花果管理：

（1）整形修剪。幼年樹整形樹形採用自然開心形。

（2）花果管理。人工疏果：疏果分2到3次進行，第1次在謝花後20天，果實有花生米般小時，主要是疏去密生果、小果和劣果，每條結果枝約留4到6果；第2次在謝花後30到35天，果實橫徑1釐米時，再次疏去小果和劣果，每條結果枝約留2到4果；至謝花後40到45天，平均每結果枝留2果，其中長度超過15釐米的粗壯長果枝留3到4果，中果枝（5釐米至15釐米）留2到3果，長度不足5釐米的短果枝留1果。

5．環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。 ^[1] 

在五月中下旬開始採摘。採收要在晴天進行，儘量避免雨天採收。 ^[1] 

1．感官特色。 ^[1] 

表1 富民楊梅的感官特色

2．理化指標。 ^[1] 

表2 富民楊梅的理化指標要求

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求應符合國家相關規定。 ^[1] 

富民楊梅產地範圍內的生產者，可向雲南省富民縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經雲南省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。富民楊梅的檢測機構由雲南省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。 ^[1]