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家鄉小炒
鎖定
家鄉小炒是一道菜品,主要製作材料有幹魷魚1/2條,五花肉150克,豆乾2塊,芹菜1根,葱4根,紅辣椒1個。調味料:酒1大匙,醬油2大匙,鹽,糖各少許。
- 中文名
- 家鄉小炒
- 原 料
- 幹魷魚1/2條,五花肉150克
- 方 法
- 魷魚用熱水浸泡2-3小時
- 特 點
- 口感才會甘香
家鄉小炒製作原料
幹魷魚1/2條,五花肉150克,豆乾2塊,芹菜1根,葱4根,紅辣椒1個。調味料:酒1大匙,醬油2大匙,鹽,糖各少許。
家鄉小炒製作方法
(1)魷魚用熱水浸泡2-3小時,取出切寬條;五花肉,豆乾均勻切粗條,葱,芹菜切斷,紅辣椒切斜片。
(2)熱油3大匙,放下五花肉爆炒至外層焦黃,盛出備用。
家鄉小炒口味特點
五花肉及幹魷魚須先炸過,口感才會甘香