家庭常用人蔘事典

人蔘逐漸被老百姓所認識，人們希望能夠更深入地瞭解人蔘知識，至此，上海名中醫沈丕安老先生撰著的這本家庭常用人蔘事典與讀者見面了。本書凝聚了作者的智慧，密切關注現代人的健康需求，探索科學服用人蔘在預防疾病、增強健康方面起的積極意義，滿足了讀者們對人蔘的知識需求。相信本書的出版發行，將對在全社會普及人蔘的科學知識、提高人們對中醫中藥的認知水平起到很好的作用。

本書編寫以人蔘為主。對於西洋參、黨蔘、太子參、參三七、玄蔘、南沙蔘、北沙蔘、丹蔘、苦蔘9味常用中藥，介紹比較完整。而對於明黨蔘、珠兒參、四葉參、五葉參、紫參、拳參6味非常用中藥，介紹則比較簡略。對於毒藥商陸、華山參，中醫臨牀極少使用。

沈丕安，主任醫師，上海中醫藥大學教授。曾擔任腫瘤科主任，內科主任，風濕科主任。現任風濕病研究室主任。兼任中華中醫藥學會風濕病分會副主任委員，上海市中醫藥學會風濕病專業委員會主任委員，上海藥膳協會副會長，上海市紅斑狼瘡專科中醫重點特色學科主任。

上編 人蔘

常識篇

人蔘的產地和品種

人蔘的等級和規格

人蔘的質量

人蔘的挑選

人蔘的貯藏和煎煮

人蔘的劑量和服用方法

人蔘藥膳

人蔘的配伍和配伍禁忌

人蔘的傳統知識

人蔘的現代研究

人蔘的臨牀應用

人蔘的不良反應和禁忌證

保健篇

補益調養類

延緩衰老類

治療篇

感染類疾病系統

心血管系統

呼吸系統

消化系統

泌尿生殖系統

神經精神系統

內分泌系統

風濕病系統

婦科系統

腫瘤系統

其他

小結

附錄

下編 中藥參

西洋參——益氣養陰的人蔘

黨蔘——人蔘的替代

太子參——孩子的補氣藥

明黨蔘——益氣養陰的參

參三七——止血化瘀補益強壯的參

珠兒參——治療關節炎的參

玄蔘——補養咽喉的參

北沙蔘——補肺養胃的參

南沙蔘——補肺的參

丹蔘——活血化瘀的參

四葉參——清熱養肺的參

五葉參——不上火的人蔘

苦蔘——抑制免疫的參

拳參——清熱解毒的參

紫——治療肝炎的參

商陸——有大毒，這不是參

華山參——有毒，也不是參