複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友

宰前檢驗

鎖定
宰前檢驗指屠宰動物在宰殺前為防止疫病傳染,杜絕宰殺種畜、母畜及仔畜而實行的獸醫衞生檢驗方法,以保證健康動物交付屠宰。
中文名
宰前檢驗
外文名
antemortem inspection
定    義
在宰殺前為防止疫病傳染,杜絕宰殺種畜、母畜及仔畜而實行的獸醫衞生檢驗方法
一般進行臨牀檢查和測體温,必要時進行細密檢查。 [1] 
參考資料
  • 1.    農業部畜牧獸醫司,中國畜產品加工研究會編. 畜產品加工名詞術語標準[M]. 北京:中國農業出版社, 1996.05.第77頁