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- 宫廷龙须糖
- 别 名
- 银丝糖
- 主要原料
- 花生，芝麻，糖胶，椰蓉
- 是否含防腐剂
- 否
- 储藏方法
- 干燥
历史背景
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话说清朝御厨为雍正元悼酷白提嚷选造点心，走遍大江南北找寻各种奇特东西，其中就有银丝糖。一天档协，当雍正享用满汉全席后，御厨们就现巩己赠艰场拉制银丝糖，以供雍正作为甜点享用。凶霉糠因为那银丝的形状埋拔像极了龙的凳虹葛胡须，而且味道又独特，于是雍正品尝后龙颜大悦，特封银丝糖为龙须糖，至此龙须糖的名气也就大增，而且这个名字也流传至今设捆了。
杭州特产
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中国杭州清河坊历史街区
它以粉丝为主要原料，经油炸而制度龙须酥。现有食用粉丝的方法不能把粉丝作为一种方便食品。本发明提供了一种制作粉丝方便食品的方法。制作龙须酥的方法是，把配好的液体调料放入锅中煮沸，然后倒入香油，等香油热沸后，加入粉丝，粉丝在油中泛起后捞出。粉丝炸后，形如龙须。又是龙年研制而成的方法，故又名“龙须酥”。
