客鄉老街

客鄉老街總建築面積71733平方米，以一軸兩翼三核四區規劃打造，將50幢明清古建築從全國遷建於此。老街以記憶梅州、饕餮梅州、風物梅州、樂活梅州為四大主題板塊，將百年古宅與客家非遺匠藝體驗、客家民俗沉浸式演藝、客家特色民宿、客家地方美食相結合，致力打造國內最具客家特色的文化旅遊特色街區。

客鄉老街是全國最大規模客家非遺文化展示基地、粵東地區最大規模的百年古建築羣、廣東省首個沉浸式情景體驗互動景區，其中包含了3個國家級、3個省級等共13項客家非物質文化遺產項目，讓遊客可以近距離了解客家非物質文化。

客鄉老街將各大客家非遺項目匯聚於此，共設有漢劇館（國家級非物質文化遺產代表項目）和漢樂坊、木偶館、埔寨紙花等多項省級非物質文化遺產代表性項目展館，通過非遺展演、發展歷史展示、換裝體驗等多種方式讓遊客近距離感受客家非遺之精粹，讓“客家非遺”真正活起來、傳下去。

客鄉老街內的梅州市客都文化博物館—僑批展區是全球客家僑批存量最大的一個展館，展館內收藏的僑批大多來自民間，具有真實性、系統完整性、唯一性和國際性的檔案文獻性質，它們不僅是匯款憑證，也是當時社會歷史真實的見證，更是研究華僑史、客商史、社會史、文化史、金融史等最原始而珍貴的檔案文獻。

此外，客家美食博物館是全球首個以“客家美食”為主題的博物館，整個展館主要分為“客家文化與美食”“客家餐具的展示”“客家飲食禮儀”“美食體驗”等多個篇章，對研究客家先民遷徙、飲食發展演變具有重要的意義。 ^[1]