宕昌黨蔘

宕昌黨蔘主根形狀多呈長圓柱形，近梢漸細，頂端有一膨大的根頭，有多數疣狀突起的莖痕，俗稱“獅子頭”；根粗壯而分枝少，上部光滑或近光滑；主根肥大、肉質，鮮條白色，尾端斷裂處有黑色膠狀物質，幹後外皮呈米黃色，頭莖至分叉有環形橫紋，側根呈縱紋，斷面髓部米黃色，質地緊密嚼之甘甜無渣。味甘，具特異香味。藥用價值高。 ^[2] 

宕昌黨蔘微量元素含量豐富，鋅≥20毫克/千克、鐵≥400毫克/千克、鈣≥2毫克/千克、錳≥15毫克/千克、磷≥2.5毫克/千克，鎂≥1.5毫克/千克。 ^[2] 

甘肅省宕昌縣地域內土壤主要為紅褐土、黃綿土、黑壤土，土質以壤土或沙壤土為主，質地疏鬆、透氣保水力強。富含鉀、鈣、磷、鎂、鋅等多種元素，有機質含量在1.2%以上，pH值為7.2—8.0，土壤中沒有任何農藥殘留超標的重金屬離子，極適宜黨蔘的生長髮育。種植的黨蔘皮薄肉厚、有韌性、氣味芳香、味甘甜、嚼無渣、有效成分含量高，品質優良，深受藥界好評。上游支流為主要河流。區域內年降水600—750毫米，足夠黨蔘生長需水，加之黨蔘生長忌淹水，無需灌溉。 ^[2] 

宕昌縣黨蔘種植區域無霜期160天，年太陽總輻射量127.2—132.3千卡/平方釐米，生長季總輻射77.6—80.4千卡/平方釐米，達年總輻射的60%以上，日照總時數2260—2370小時，年均氣温6.5℃。在黨蔘塊根膨大期，光照充足，温差大，完全滿足黨蔘塊根形成期對温度和光照的需求。 ^[2] 

宕昌黨蔘品質優良，銷售歷史悠久。

清光緒三十三年（1874年），宕昌黨蔘外銷300餘擔。

民國三十二年（1943年），宕昌黨蔘總銷售量18萬斤。

1965年，黨蔘逐漸變家種以來，宕昌當地羣眾一直把黨蔘作為主要經濟作物。

20世紀80年代開始，宕昌黨蔘大量種植，年種植面積達到4000畝以上，年產50萬千克。同時銷量大增，一度遠銷東南亞。

1984年，宕昌黨蔘獲外經部《出口商品榮譽證書》，年出口20—30萬斤，創外匯30萬美元。隨着產銷量增大，種植技術及種植模式也得到了很大發展。 ^[3] 

1991年，在好梯農民土專家彭吳善創試下，黨蔘剪莖促根技術從此誕生，在專業技術人員和藥農根據多年的栽培經驗，總結出了剪莖促根栽培技術要點，並規範了該項技術（黨蔘剪莖技術）。從整地、密植、田間管理、初加工及控制污染等各個環節都做到科學管理，由於措施得當，使黨蔘生產的綜合水平不斷提高，控制了病蟲害的發生，保障了藥材質量和產量。

1992年，宕昌黨蔘在好梯一帶較大種植規模逐漸形成，種植面積達到3.1萬畝，總產量0.93萬噸，年產值2790萬元。隨着規模擴大，產量進一步提高，加上當時市場因素影響，黨蔘價格逐步提升，生產迎來大發展，1997年產區種植面積達到4.5萬畝，年產1.6萬噸，產值9600萬元。這一時期黨蔘專業市場在民間已經形成，宕昌黨蔘開始品牌化發展，外地客商不再轉場，直接到產地收購。經過多年發展，種植技術和規模不斷提高。 ^[4] 

2009年，宕昌縣種植黨蔘面積5.6萬畝，年產黨蔘4.2萬噸。 ^[2] 

2011年，宕昌縣25個鄉鎮有21鄉鎮種植黨蔘，種植面積達5.5萬畝，年產量4萬噸，產值達1.6億元，佔產區農民經濟收入的61%。 ^[4] 

2013年，宕昌黨蔘的種植面積達到8.2萬畝，年產量可達2.5萬噸。 ^[3] 

2011年09月13日，中華人民共和國農業部批准對“宕昌黨蔘”實施農產品地理標誌登記保護。 ^[1-2] 

宕昌黨蔘種植區域主要位於宕昌縣東部的西漢水上游的好梯河流域、良恭河流域以及良恭河流域與白龍江流域相接的高寒陰濕地帶，東經104°36′—104°47′，北緯33°55′—34°02′，海拔1800—2400米，地形由東向西逐步走高，東臨禮縣沙金鄉，南接武都區，西接臨江鄉毛羽山村，北至興化鄉磑子壩村。區域內有好梯、韓院、南陽、興化、竹院、獅子、新寨、官亭、兩河口9鄉鎮的109個行政村，區域面積1225.2平方千米。 ^[2] 

（一）組織機構

1、縣政府建立了無公害農產品產地產品認證領導小組，中藥材開發服務中心具體負責面積落實和技術服務，科學規劃、合理佈局、規範生產，逐步向產業化發展。

2、制定生產實施計劃，加強技術骨幹力量的培訓和宣傳，多點示範，以點帶面，點面結合，擴大輻射面，集傳統栽培技術和現代新技術為一體，提高生產水平。

3、簽訂生產協議，嚴格產品生產收購標準，要求嚴格按生產技術規程操作，技術人員按田間管理制度耕作季節跟蹤服務，發現問題及時解決處理，在田間管理過程中嚴格控制並按技術規程操作，使農户都達到生產要求標準。

（二）栽培技術控制措施

1、選用無病無蟲口健壯的種苗，種苗粗細要均勻一致，保證出苗整齊一致。

2、在重施有機肥的基礎上增施化肥。合理倒茬，前茬選為豆科為好，施肥採用配方一次深施基肥。

3、採用挖窩栽種，一窩要求栽種一株參苗。

4、病蟲害防治按農藥施用標準採用生物農藥防治。

（三）投入品提供管理

實行定點統一提供農户所需投入品，配合工商部門及時進行監督檢查，嚴防危劣投入品進入市場銷售。

（四）產品質量管理

1、每個鄉農技站建立生產技術檔案，搞好農户的產前、產中、產後各個生產環節的服務和嚴格執行監督管理。

2、建立追溯和承諾制度，公司通過合同管理形式與生產者對產品的質量安全作出約定，推廣“市場與基地”的對接和互動，使生產者向經營者，經營者向消費者做出產品質量安全承諾。

（五）產地環境保護措施

1、產地選擇生態環境良好的鄉鎮，以保證產品的無污染和安全性。

2、根據產地的生產實際情況和特點，及早治理生態環境的隱患，環保、水保、水利三個部門發揮各自的管理治理效能，使產地有可持續發展生產效力。

3、農業自身污染的保護措施：

（1）嚴格執行無公害生產技術措施和有關標準要求；

（2）產地堅持走生態農業之路，建立生態型示範基地，利用生態模式合理處理和利用農業廢棄物；

（3）慎用其它對產地環境有害的農業投入品。

宕昌黨蔘(9張)

三、生產技術規程

本規程按宕昌縣不同生態區域，不同氣候土壤條件，黨蔘新技術結合常規栽培技術措施實施。

宕昌縣由南向北縱跨熱帶、暖温帶、高寒冷涼區三個不同的生態氣候區域，將黨蔘種植劃分為二個區域，即暖温帶和高寒冷涼春播區，規定了黨蔘栽培技術規程，實現良好栽培，達到優質增產增收無公害的目的。

（一）苗牀選擇

應選擇林緣二陰半坡地，土壤為黑黃地或沙壤土為宜，質地疏鬆，土層深厚，腐殖質含量高，透氣性良好，不易板結，利於健狀生長，前茬為禾穀類、豆類為好，勿忌連作。

1、整地施肥

前茬收穫後深翻滅茬，精細整地，揀除雜草石塊，進行耙耱整平即可。

2、適期播種

播期在3月中旬開始，結合春播耕翻一次畝配施腐熟的優質有機肥2000千克，磷酸二銨15千克，苗牀按坡向而定，寬一般約為1.2—1.4米，長按地段而定，高度為15釐米，便於排澇，隨之進行播種，防止牀面曬乾，人工將種子用乾草木灰攪拌後均勻撒在牀面，覆蓋細濕土2—3釐米厚，然後用乾草覆蓋牀面，將牀面土表蓋實為好，保持土表温潤，防止大雨後土錶板結，苗齊後揀去覆表，清理苗牀，要保持苗牀無雜草即可。禁止人畜踐踏，待第二年栽種時收挖參苗。

（二）移栽

1、選茬整地：要求選擇土層深厚、土壤結構疏鬆，肥力較高的壤土和黑壤土為宜，前茬以禾本科或豆科作物為好，勿忌連作，前作收穫後深翻滅茬，入秋深翻疏土，消滅雜草，返春結合施足基肥深翻耕耙耱。

2、適期栽種及合理密植，適宜栽種期在4月上旬進行，栽種前深耕翻一次施足基肥及土壤消毒同時進行，精細整地，耙平後挖窩栽種，要求一窩一株參苗，入土30釐米深為宜，等距離栽種，株距10釐米。栽後用專用栽藥耙耙平，防止種苗窩積水，造成土壤板結，不易出苗。

3、配方施肥：黨蔘對肥料要求較低，需肥量較小，在重施有機肥的基礎上要科學的進行N、P、K三要求素配合施用，以平衡施肥技術滿足黨蔘對各種養分的需求，畝施有機肥2000千克，尿素5千克，磷酸二銨10千克作基肥，最好集中混合穴施，這樣節省肥料，避免浪費。

4、田間管理：在出苗期時淺鋤草鬆土1次，在苗生長約15釐米高時進行第二次中耕鋤草，熟化土壤，提高土壤中微生物的活動，在有機肥不足的情況下結合本次中耕進行補充施肥，如有充分腐熟優質有機肥或乾草木灰500千克混合配施磷酸二銨10千克進行集中穴施，然後淺培土，效果顯著。在7月中旬進行打秧尖，控制地上部參秧瘋長，用鐮刀割去地上部秧苗，留苗茬50釐米長為好。

5、收穫與加工：一般收穫期在10月上旬開始，收穫前約5天時間割取地面黨蔘秧苗，待土表幹後收挖，隨挖隨抖取參身附土，運回家將黨蔘洗淨，然後用細麻繩串連起進行晾曬，表皮收縮時進行搓幹為止，搓製成幹藥，根據客商要求分級處理裝箱銷售。 ^[2] 

標誌使用人應該在其產品或包裝上統一申請使用農產品地理標誌標識（宕昌黨蔘的名稱和公共標識圖案註冊標識）。

（1）符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌

①生產經營的農產品產自登記確定的地域範圍；

②已取得登記農產品相關的生產經營資質；

③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；

④具有地理標誌農產品市場開發能力。

使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協議，在協議中載明數量、範圍及相關的責任義務。

（2）農產品地理標誌使用人享有以下權利

①可以在產品及其包裝上統一使用農產品地理標誌（宕昌黨蔘名稱和公共標識圖案組合標註型等）；

②可以使用登記的農產品地理標誌，進行宣傳和參加展覽、展示和展銷。

（3）農產品地理標誌使用人應當履行以下義務

①自覺接受證書持有人的監督檢查；

②保證地理標誌農產品的品質和信譽；

③正確規範使用農產品地理標誌。

④地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系。

⑤產品地理標誌持有人和使用人，對農產品地理標誌的質量和信譽負責。

⑥任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。

⑦鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。 ^[2]