宋宴

本書是一本關於宋朝時俗風物、飲食文化的文集。三位作者各具所長，是具有代表性的宋代飲食文化研究者，並擔任傳統美學方向的相關顧問。在本書內文中，作者根據《山家清供》《中饋錄》等宋元典籍文獻記載還原了近80道宋朝美食，按時令編排，囊括宮廷菜、文人菜與平民菜，涉及熱葷、素菜、冷盤、美湯、粥面、糕餅、飲料、果子等類，附有詳細的食材配置與製法步驟圖。此外，作者爬梳唐宋元三朝的古籍，通過字畫、器物以及蘇軾、陸游、蔡京等歷史名人的趣聞逸事，從郊遊宴飲、節慶民俗、商業百工等方面再現出兩宋都城開封和臨安的繁盛最象和宋人的生活風貌，展現了宋人的美學，收錄宋畫、書法、唐宋器物圖片還原其時情境，賞花、焚香、玩物等等。由飲食文化延展開去，引領讀者進入宋時全方位的生活情境，重尋傳統文化的魅力。 ^[1]