安溪鐵觀音：一棵偉大植物的傳奇

《安溪鐵觀音:一棵偉大植物的傳奇》是一部安溪鐵觀音的人文地理志。相對鐵觀音茶葉的盛名而言，鐵觀音的原產地——安溪，其風土之瑰麗、人情之淳厚、文化之流光溢彩，可謂僻遠無聞。惟繫於此，一千多年來，繁複精湛的製茶工藝才得以在安溪大地上薪盡火傳。而安溪鐵觀音也伴隨着安溪的風雲變幻、人事變遷，在無數次浴火重生後，歷久彌芳，馨香四溢。《安溪鐵觀音:一棵偉大植物的傳奇》試圖提示的，是許多無聲卻強大的力量——一片神奇的土地，一羣生命力頑強的百姓、兼具山的包容與海的開放的閩南文化。正是這些不涉喧囂、安靜堅守的力量，創造了一棵植物的盛世傳奇。

李玉祥，著名攝影師、“中國民間文化遺產搶救工程”專家委員會委員，曾獲馮驥才民間文化基金會和中國民間文藝家協會共同頒發的“中國民間文化守望者獎”。策劃出版的圖書包括江蘇美術出版社“老房子”系列，北京三聯書店“鄉土中國”系列、《福建土樓》等。

序一 關於茶的朝聖之路

序二 吃茶的經驗

序三 我的田野地——安溪

開篇

第一篇 茶路

第二篇 前世

第三篇 茶法

第四篇 改變

第五篇 今生

大事記

參考文獻

作者簡介

出版後記

……