學生營養午餐營養供給量

《學生營養午餐營養供給量(WS/T 100-1998)》系根據《九十年代中國兒童發展規劃綱要》、《九十年代中國食物結構改革與發展綱要》、《中國營養改善行動計劃》、《中國居民膳食指南》及《學生集體用餐衞生監督辦法》的有關規定，參考美國學校午餐模式（編號General Information A－2 School Lunch Patterns for Age/Grade Groups）、日本學校午餐法規定的學校午餐的食物標準組分表、中國預防醫學科學院提出的學校午餐要求、北京市中小學生營養餐的營養原則規定（試行）等，再按1988年10月修訂的《推薦的每日膳食營養素供給量標準》中各年齡組營養素供給量平均值的40%，結合我國人民的飲食習慣制定的。其目的在於有效的防治貧血和營養不良等學生常見病。