孫玉梅

1983年8月至1986年8月在中國農業科學院鄭州果樹研究所任研究實習員，從事釀酒葡萄資源與葡萄釀酒技術的研究；1989年6月開始在大連輕工業學院工作，先後任助教，講師，副教授，教授，從事微生物發酵工程的教學與科研。2004年至2005年在中國科學院大連化學物理研究所做高級訪問學者，從事生物質的微生物轉化研究。2005年至2006年獲瑞典學會互換獎學金，在瑞典LUND大學做訪問學者，從事嗜熱海洋微生物的木聚糖酶基因重組及表達研究。

近年來，主要承擔本科生的“發酵工藝原理”和研究生的“微生物生理學”的教學和實驗指導，指導本科生、碩士研究生的畢業論文。

現主要研究方向為：微生物代謝控制發酵，應用生物技術。主要致力於微生物代謝控制發酵製備生物活性物質、發酵飲品的微生物發酵劑構建及品質控制、微生物及其酶在生物能源開發中的應用等研究。

主持省、市級科研項目3項，作為主要參加人參加國家級、省級、市級科研項目5項；發表學術論文30餘篇，獲權國家發明專利3項。