孤山杏梅

孤山杏梅果實個大，核小，肉厚，平均單果產76克，最大果重105克，果皮色黃，有紅暈。果肉柔韌多汁，甜酸可口，品質甚佳。除鮮食外，還可加工成罐頭。孤山杏梅抗逆性強，亦較抗病和耐寒，大小年不明顯。它喜土壤疏拙，通氣良好，微生物活躍而且肥水適量的生長環境。孤山杏梅栽至五年即可結果，15年進入盛果期。

其果大味美，肉厚離核，酸甜可口，味道清香，含糖量16%以上。杏肉含有豐富的氨基酸，尤含冬氨酸、穀氨酸、脯氨酸、賴氨酸較高，是水果類中上等佳品。

孤山杏梅因產於遼寧東港市 ^[1]  大孤山鎮而聞名。因其個大，當地又稱大杏梅。已有100多年的栽培歷史，為遼寧名果之一。

有兩個因素嚴重製約了孤山杏梅的發展：一是品種自身特性，二是受自然條件限制。孤山大杏梅在長期的栽培過程中種性退化，並不是所有當地栽植的孤山大杏梅都品質優良，從成熟期、果實形狀、果肉品質等多方面都存在種性分離現象，特別是孤山大杏梅雌蕊敗育，有效花比率非常低，據調查有效花在1%以下，雌蕊的柱頭普遍短小，因此坐果率很低，對產量的影響很大。孤山大杏梅大部分為庭院栽培，其栽培管理技術比較粗放，沒有形成統一的標準化管理模式。

根據孤山大杏梅比其它核果類果樹開花早（正常年份花期在4月19日左右）特點，採用了30㎜鋼管做成防護架，架高3.5M、直徑3M。架頂呈圓形，防護架直接扣在樹體上，再用塑料布按防護架大小做成防護棚扣在防護架上，形成防護罩，（防護罩四周安等距留4－5個通風孔），將樹體全部罩上進行保護。待杏梅落花座果後一週左右將塑料棚撤掉，防護架不動，待杏梅成熟期時再將塑料棚扣上，以防雨水侵襲果實。待果實採收後再將塑料膜和防護架撤掉，以備翌年再用。

孤山杏梅以原產於遼寧東港市大孤山鎮而得名，因其個大，當地又稱大杏梅，已有100多年的栽培歷史。東港市共有大孤山杏梅2000餘株，最高產量4萬—5萬斤，為遼寧名果之一。

每年到杏梅豐收的時節7-8月份，許多慕名而來的國內外客户都會前來選購。

近年來由於買杏梅的人越來越多，孤山種杏梅的農民們，採取了現摘現賣。

大孤山杏梅果實個大，核小、肉厚，平均單果重76克，最大果重105克。果皮色黃、有紅暈。果肉柔韌多汁，甜酸可口，品質甚佳。除鮮仞外，還可加工成罐頭。有少量出口，頗受國內外市場歡迎。

孤山杏梅抗逆性較強，亦較抗病和耐寒，產量也比較穩定，大小年不明顯，它性喜土壤疏鬆，通氣良好，微生物活躍而且肥水適量的生長環境，樹的枝葉與杏樹相似，樹勢強健，17年生的樹高可達5米左右，孤山杏梅栽後5年即可結果，15年進入盛果期，一般的株產在150斤左右，最高株產可達300斤以上。

孤山杏梅在東港市境內4月末5月初開花，7月中下旬成熟。其中的一個品系可延晚到8月上旬成熟，正值水果淡季上市，深受消費者歡迎。

孤山杏梅的自花授粉率偏低，栽值時宜配置授粉樹。如實行人工輔助授粉，可大大提高坐果率，而科學修剪和加強培肥管理也不失為有效的增產措施。 ^[2]