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子魚
(水產物種)
鎖定
中國沿海的淺海區、河口、鹹淡水交界的水域均有分佈,尤以南方沿海較多,而且魚苗資源豐富,有的地方已進行人工養殖,人工繁殖魚苗亦已成功,也可捕撈天然魚苗進行養殖。是南海及東海的養殖對象。主要漁場在沿海各大江河口區,漁汛期自10月至翌年12月。鯔魚是優質經濟魚類之一,肉細嫩,味鮮美,多供鮮食,食法與梭魚類似。魚卵可製做魚子醬。此外,鯔魚肉性味甘平,對於消化不良、小兒疳積、貧血等病症有一定輔助療效。
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- 參考資料
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- 1. 子魚就是鯔魚嘛? .搜漁利[引用日期2012-12-05]
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