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https://baike.baidu.hk/item/子排/6168391
子排
鎖定
子排是豬、牛、羊等動物的腹腔連接 背脊的部位。它的下方是五花肉,片下的排骨長約30釐米左右,呈三角形斜切片狀。
中文名
子排
詞 性
名詞
實 質
排骨的一種
特 點
肉層很厚,隔着一層薄油
特點
子排
[1]
子排美味
(26張)
子排的肉層很厚,隔着一層薄油,還連着一塊五花肉,油脂豐厚,肉質是所有排骨中最嫩的。
參考資料
1.
子排
圖集
子排的概述圖(2張)
詞條統計
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歷史版本
最近更新:
挚674
(2021-07-22)
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