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https://baike.baidu.hk/item/嫩炒牛肉片/932845
嫩炒牛肉片
鎖定
嫩炒牛肉片是一道由食材牛肉做出來的美食。
中文名
嫩炒牛肉片
主要原料
牛肉片
是否含防腐劑
否
適宜人羣
老少適宜
嫩炒牛肉片
做法:
1.將牛肉頂刀切1釐米寬、2釐米長的薄片,放在碗裏,加適量澱粉和少量水,抓拌均勻。
2.炒鍋置旺火上,加底油燒熱,肉片下鍋,用筷子劃開炒熟,待肉片炒至相互分開時,放入葱薑絲、紹酒、醬油、精鹽、味精、花椒水,顛炒幾下,迅速勾芡,淋上香油,裝盤即可。
特點:
鮮嫩味美。
圖集
嫩炒牛肉片的概述圖(5張)
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歷史版本
最近更新:
老刘手册
(2021-09-18)
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