嫁接

嫁接是一種營養生殖方式，就是將一種植物的枝條或芽（稱為“接穗”），接到另外一種植物的莖或者根（稱為“砧木”）上，讓兩者形成層緊靠在一起，因為形成層細胞具有分裂能力，可以向外分裂產生韌皮部，內有篩管，向內分裂產生木質部，內有導管，這樣兩種植物的維管組織就聯合成了一個整體，既可以保證從根部向上輸送水分和無機鹽，又可以保證光合作用產生的有機營養物質向下輸送到根部，嫁接後的植物就可以成活，進行正常的生理作用了。 ^[2] 

1、刀片：即一般剃鬚的雙面刀片，嫁接時將其一掰兩半，既節省刀片，又便於操作。

2、竹籤：一種是插接時在砧木上插孔用的，其粗細程度與接穗苗幼莖粗細一致，一端削成楔形。另一端粗細要求不嚴，一端削成單面楔形，靠接時用它挑去南瓜生長點。

3、嫁接夾：用來固定接穗和砧木，市面上銷售的嫁接夾有兩種，一種是茄子嫁接夾，一種是瓜類嫁接夾。

舊嫁接夾事先要用200倍甲醛溶液泡8小時消毒。操作人員手指、刀片、竹籤用75%酒精（醫用酒精）塗抹消毒，間隔1-2小時消毒一次，以防雜菌感染傷口。但用酒精棉球擦過的刀片、竹籤一定要等到幹後才可用，否則將嚴重影響成活率。

4、嫁接機器：由於瓜類連作障礙問題越來越突出，蔬菜嫁接技術受到人們的重視。育苗專業户、育苗公司也應運而生。對於育苗專業户和育苗公司，如果靠人工嫁接，由於工作效率低和嫁接技術水平低，容易耽誤嫁接時機。他們希望採用嫁接機作業，小型和半自動式嫁接機，由於售價低廉，在市場上受到歡迎。

把砧木吊靠在穗母株上，選雙方粗細相近且平滑的枝幹，各削去枝粗的1/3-1/2，削麪長3-5釐米，將雙方切口形成層對齊，用塑料薄膜條紮緊，待兩者接口癒合成活後，剪斷接口一部的接穗母株枝條，並剪掉砧木的上部，即成一棵新的植株。

砧木除去生長點及心葉，在兩子葉中間垂直向下切削8-10毫米長的裂口；接穗子葉下用刀片在幼莖兩側將其削成8-10毫米長的雙面楔形，把接穗雙楔面對準砧木接口輕輕插入，使二切口貼合緊密，嫁接夾固定。

先用竹籤去掉瓠瓜苗真葉和生長點，同時將竹籤由砧木子葉間的生長點處向下插入0.5-0.7釐米深，再將西瓜苗由子葉下1釐米處用刀片削成約0.5釐米的楔形，在拔出竹籤的同時將西瓜苗插入，這是直插法。另一種插接方法是斜插法，用與接穗等粗的單面楔形竹籤，將竹籤的平面向下，由瓠瓜苗一側子葉基部斜插向另一側，竹籤尖部頂到幼莖表皮或賜刺透表皮，再在西瓜苗子葉下1釐米處削成斜茬，在拔出竹籤的同時將西瓜苗幼莖斜茬向下迅速插入。接好後移入棚內加強管理。

採用嫁接機器作業，小型和半自動式嫁接機，由於售價低廉，在市場上受到歡迎。

親和力是指砧木和接穗經嫁接而能癒合的能力，一般情況下，親緣關係越近，親合力越強，嫁接的成活率也就越高。

傳統上的嫁接要求接穗和砧木為親緣關係較近的植物，植物分類學上將植物分為門、綱目、科、屬、種，種是最小的分類單位，依次類推，屬下又可以分為亞屬和組，同一分類單位越小的兩種植物（像同一屬內、同一組內）越容易嫁接成活，一般嫁接的砧木和接穗都是在同一屬內選擇。 ^[2] 

像薩姆嫁接的40多種植物果實，可以大概辨認出有桃、杏、李子等，都同屬於李屬植物，關於李屬內部不同植物的嫁接早在中國《爾雅》中就有記載。但是經過研究者調查，自然生長的連理樹中也有不同科、不同屬之間的遠緣連理，因此親緣關係遠的兩種植物也是有可能嫁接成功的。 ^[2] 

生活力與砧木和接穗的營養器官積累的養分有關，營養器官積累的養分越多，發育越充實則生活力就越強， 因此，在嫁接前應加強砧木的水肥管理，讓其積累更多的養分，並且選擇發育成熟，芽眼飽滿的枝條作接穗。

一般枝接宜在果樹萌發前的早春進行，因為此時砧木和接穗組織充實，温度濕度等也有利於形成層的旺盛分裂，加快傷口癒合。而芽接則應選擇在生長緩慢期進行，以嫁接成活，第二年春天發芽成苗為好。

嫁接最好在温室內進行，高温季節要用遮陽網或草簾遮蔭、避免強光直射使幼苗過度萎蔫影響成活。如深冬茬茄子7月份嫁接正值高温期，防暑降温是關鍵。低温季節（如黃瓜、番瓜越冬茬的嫁接在9月底10月初）要以保温為主温度低不利於傷口癒合，嫁接時適宜的温度應當為24-28℃，空氣相對濕度75%以上，濕度不夠時要用噴霧器向空中或牆壁噴水增加濕度。 ^[2] 

接穗在嫁接前用植物激素進行處理，如用200-300PPM的萘乙酸浸泡6-8小時，能促進形成層的活動，從而促進傷口癒合提高嫁接的成活率。

嫁接時動作要迅速，並嚴格按技術削好砧木和接穗，接面要平滑，使砧木和接穗的形成層緊密聯接，綁紮鬆緊適度，並適時解綁。

中國古代就有“連理枝”的説法：“在天願為比翼鳥，在地願為連理枝”。這説明人們很早就已發現了這種自然現象，因此最早的“嫁接”是自然形成的，也許是因為兩棵樹靠的太近，彼此摩擦、碰撞形成傷口，然後連接在一起長成的。

古人不懂“連理枝”形成原因，常作為祥瑞之兆，被稱為“瑞木”，認為是“德至草木則木連理”。有些小人為了迎合統治者的心理，便人為製造“瑞木”，以獲得權貴的青睞，達到自己的目的，因此便導致了嫁接技術的產生。 ^[2] 

中國關於嫁接的早期記載見於《氾勝之書》，內有用10株瓠苗嫁接成一蔓而結大瓠的方法。北魏《齊民要術》對果樹嫁接中砧木、接穗的選擇,嫁接的時期以及如何保證嫁接成活和嫁接的影響等有細緻描述。

唐宋時期，果樹嫁接擴展到多種果樹，同時花卉嫁接盛行，涉及到了牡丹、芍藥、梅、菊、石榴、木樨等多種科屬植物，嫁接技術也得到了空前的發展。 ^[2] 

南宋時韓彥直在其著作《橘錄》中讚美柑橘嫁接技術的神妙時稱“人力之有參於造化每如此”。

13世紀由於蠶桑的發展，桑樹嫁接受到重視。

17世紀王象晉在《羣芳譜》中談到嫁接和培養相結合可促進植物變異。

到了清初，《花鏡》等著作進一步肯定了嫁接在改變植物性狀方面的效果。

在古代歐洲，亞里士多德和古羅馬學者普利尼都先後提到過嫁接。

5世紀枝接和芽接技術在地中海地區的應用漸多。

16世紀英國已有劈接、冠接和舌接等枝接方法。

芽接技術在歐洲普遍應用是在17世紀以後，當時主要用來繁殖桃、油桃、杏等核果類果樹。

嫁接意義(2張)

在生產實踐過程中，嫁接對經濟價值的提高，也有着非常多的實例：如普通的水杉，價值一元；而通過嫁接手段，培育成金葉水杉後，經濟價值提高20多倍；再如普通的大葉女貞樹，價值幾角錢；而通過嫁接的手段，培育成彩葉楨樹後，其經濟價值更高達近百倍。由此可見，嫁接對品種的改良，經濟價值的提高都有着非常重要的意義。

嫁接對一些不產生種子的果木（如柿，柑橘的一些品種）的繁殖意義重大。嫁接既能保持接穗品種的優良性狀，又能利用砧木的有利特性，達到早結果、增強抗寒性、抗旱性、抗病蟲害的能力，還能經濟利用繁殖材料、增加苗木數量。常用於果樹、林木、花卉的繁殖上；也用於瓜類蔬菜育苗上。嫁接分枝接和芽接兩大類，前者以春秋兩季進行為宜，尤以春季成活率較高。後者以夏季進行為宜。

嫁接在果樹生產上除用以保持品種優良特性外，也用於提早結果、克服有些種類不易繁殖的困難、抗病免疫、預防蟲害；此外還可利用砧木的風土適應性擴大栽培區域、提高產量和品質；以及使果樹矮化或喬化等。

在觀賞植物等的生產上，常用接根法來恢復樹勢，保存古樹名木；用橋接法來挽救樹幹被害的大樹(見樹體保護)；用高接法來改換大樹原有的劣種，彌補樹冠殘缺等。利用高接換種還可以解決自花授粉不結實或雌雄異株果樹的授粉問題，以及特殊觀賞樹木品種如龍爪槐、垂枝桃、垂枝梅的繁殖造型等。林木育種中多采嫁接技術矮化母株，以便利雜交操作和建立種子園、採穗園。利用特殊砧木促進植物開花，如甘薯接於蕹菜或月光花上以達到雜交目的，更是育種家常用的方法。

此外，嫁接還常被用作研究植物生理學、植物病理學、植物病毒學和植物組織發生學等的手段。許多學者為了闡明某些物質在個別器官中的局部合成過程和階段發育等問題，常利用嫁接。

嫁接機器的應用：如圖《嫁接機器》所示

嫁接技術的應用範圍還在不斷擴大。除果樹和觀賞樹木外，草本植物如蔬菜以及林木和其他經濟植物如橡膠樹、可可樹等應用嫁接的日益增多。就嫁接材料看，從普通的枝接、芽接發展到嫩枝接、葉接、胚芽接、生長點嫁接、鱗莖和塊莖的芽眼嫁接，乃至花序、柱頭、子房和果實的嫁接等，幾乎植物所有的部分都可用來進行嫁接。1980年以來，又在組織培養技術的基礎上發展了微體繁殖和微體嫁接。在滅菌的組織培養中，用0.10-0.14毫米的離體莖尖微體嫁接可以培養柑橘、蘋果等果樹的無病毒苗，中國、美國、西班牙都已有應用。除了嫁接技術的不斷改進、提高外，進一步探索嫁接親和力的本質與砧木影響的機理將是今後研究的重點。