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姜鹽茶
鎖定
- 中文名
- 姜鹽茶
- 傳 説
- 姜鹽豆子茶又稱岳飛茶
- 製作方法
- 在柴火灶的火灰中燒開
簡介
,把黃豆或芝麻放在鐵皮小鏟上炒熟。將老薑在缽中磨成姜渣與薑汁,才可以泡茶。泡茶時,要先將茶葉放進瓦罐裏泡開,然後將鹽、姜渣、薑汁倒入罐內,混勻,倒入茶杯,抓上一把炒熟的黃豆或芝麻撒在杯子裏,即可飲用。
歷史、湘陰茶或六合茶,即姜、鹽、黃豆、芝麻、茶葉、開水。如果説起它的起源,其中還有一段頗為有趣的來歷呢:那是南宋紹興年間,岳飛被朝廷授予鎮寧崇信軍節度使,帶領兵馬南下,準備鎮壓楊幺領導的農民起義。但是,士兵一到南方,水土不服,病人增多,不僅影響了作戰,也影響了士氣。岳飛急中生智,便吩咐部下熬含鹽的黃豆薑汁湯當茶喝。果然,士兵中的疾病迅速減少。軍營周圍的老百姓一看,也學着沏這號茶。一時間在湘陰包括汨羅市流行起來。