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姜亞綱

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姜亞綱(Zingiberidae)是被子植物門百合綱下的一個亞綱,該綱多屬具有根狀莖及纖維狀或塊狀根的陸生或附生草本植物。該亞綱共有2目9科約3800種,多數分佈於熱帶地區。
中文學名
姜亞綱
拉丁學名
Zingiberidae
二名法
Zingiberidae
植物界
被子植物門 Angiospermae
百合綱 Liliopsida
亞    綱
姜亞綱Zingiberidae
真核域 Eukarya

姜亞綱形態特徵

姜亞綱代表物種
姜亞綱代表物種(6張)
根為無次生生長,具有明顯菌根供給養分。莖很短至伸長,或為葉柄下部的葉鞘重疊而成。葉互生,排列成2列或螺旋狀排列,具有開展或閉合的葉鞘,有時重疊成莖,葉脈是平行脈或羽狀-平行脈。花序通常為大型,具有顯著且着色苞片,花兩性或有時單性,通常兩側對稱排列成整齊(少數不對稱),雄蕊3顆或6顆,通常特化花瓣狀形成假雄蕊,花粉粒2或3核,花粉單槽到多孔或無萌發孔,雌蕊通常為3顆並且心皮結合,子房下位或有時上位,通常具有分隔蜜腺,胚珠倒生或彎生並且是雙珠被及厚珠心,胚乳屬於沼生目型或核型,通常具有復粒澱粉。該亞綱的植物體常具硅質細胞和針晶體,導管侷限於根內或存在於莖或營養器官中。篩分子質體屬於PⅡ型和S型。氣孔副衞細胞4至多數,少數物種為2個。果實為蒴果,但有時為1分果或肉質不開裂果。 [1] 

姜亞綱物種對比

姜亞綱植物
姜亞綱植物(5張)
姜亞綱的鳳梨目多為短莖附生草本,但有時也為陸生耐旱植物(如菠蘿)。葉互生,在短莖上形成葉叢,或有時散生於稍長莖上,狹而具平行脈,時具刺齒。 [1] 

姜亞綱下屬分類

姜亞綱(共有2目9科3800種)
序號
中文名稱
拉丁二名法
代表物種
1. 鳳梨目(Bromeliales )(該目共有1科約2600種)
1
Bromeliaceae
2. 姜目(Zingiberales )(該目共有8科約1200種)
2
Strelitziaceae
3
Heliconiaceae
4
Musaceae
5
Lowiaceae
6
Zingiberaceae
7
Costaceae
8
Cannaceae
9
Marantaceae
[1] 

姜亞綱分類簡介

姜亞綱姜目

多為草本植物,具根狀莖及纖維狀或塊狀根。莖很短至伸長,或為葉柄下部的葉鞘重疊而成。葉2列或螺旋狀排列,具開展或閉合的葉鞘。花兩性或有時單性,通常兩側對稱,基本上為3基數,異形花被;雄蕊1或5,稀為6枚,通常有特化為花瓣狀的退化雄蕊;子房下位。蒴果,但有時為1分果或肉質不開裂果。種子具胚乳。包括8科。
姜科
多年生草本,通常具有芳香,莖短,有匍匐的或塊狀的根莖,葉基部具有葉鞘;花兩性,兩側對稱,花瓣3,下部合生成管;果實為蒴果,種子常具有假種皮。約47屬700種,主要分佈在熱帶地區。我國有17屬約120種,主要分佈在南方各地。本科植物中包含有很多著名的藥材和香料植物,如春砂仁、草果、白豆蔻、姜、薑黃、莪術、鬱金等,具有芳香健胃、驅風活絡的功用;還有一些美麗的觀賞植物,如姜花、海南三七、象牙參、閉鞘姜等,可供盆栽或佈置於庭園內,此外蘘荷的花芽可作蔬菜,薑黃可提取黃色染料,用於食品工業。根莖供藥用,能温中祛寒,驅風健胃。一般作烹調配料或製成醬菜、糖姜,或用作食品香料,製作糕點、飲料等。姜的根莖所含揮發油的主要成分為姜醇、姜烯、莰烯、水茴香烯、龍腦、構櫞醛及桉油精等,辣味成分為薑辣素、姜烯酮、姜酮的混合物。
芭蕉科
姜亞綱
姜亞綱(5張)
多年生高大草本,有塊狀合軸球莖。葉大型,有長柄,螺旋列,芽期單向捲曲。葉片有明顯中脈及羽狀平行側脈。氣孔器的副衞細胞近正常表皮細胞。花序軸生自球莖,經由假莖空心管伸出,常一邊彎曲或下垂。花單性,下部苞片內為雌花,有退化雄蕊上部苞片內為雄花,有退化子房。花被6枚。功能雄蕊枚,稀6枚,退化雄蕊與分離花瓣對生。子房下位,3心皮,3室,柱頭3裂。中軸胎座。胚珠多數,倒生。胚乳核型。果為肉質漿果,具革質外果皮。種子有胚乳和外胚乳。有3屬:象腿蕉屬Ensete、地湧金蓮屬Musella、芭蕉屬Musa,共60餘種,主要分佈於亞洲及非洲熱帶地區。我國有3屬12種,除芭蕉可北達秦嶺、淮河露地栽培外,均產於西南至東南及台灣的熱帶及亞熱帶地區。我國南部和西南部普遍栽培的香蕉Musa nana可供食用,蕉麻Musa textilis為著名纖維植物。
旅人蕉科
草本。莖幹高大或極短;葉片、苞片二行排列;花兩性,兩側對稱,排成蠍尾狀聚傘花序,生於一大型佛焰苞中,花萼3,花瓣3,各式連合,稍不等或有時很不相等;發育雄蕊5~6;子房下位,3室,每室有胚珠1至多顆;蒴果開裂為3爿或不裂。4屬87種,分佈於熱帶美洲、非洲南部和馬達加斯加。我國引入栽培有3屬5種。如旅人蕉屬Ravenala、鶴望蘭屬Strelitzia、蠍尾蕉屬Heliconia。鶴望蘭(天堂鳥花)Strelitzia reginae,為著名的觀賞植物。
蘭花蕉科
多年生草本,具根狀莖;葉基生,2列,葉片披針形或長圓形,具明顯的方格狀網脈;葉柄基部具鞘;花兩性,左右對稱,排成聚傘花序或單生,由根狀莖生出,具苞片;花萼3,近相等;花瓣3,不等大,中央1枚大而有色彩,稱唇瓣,側生的2枚很小,頂端具芒狀尖頭;雄蕊5,花葯2室,縱裂;子房下位,頂端延伸呈柄狀而似花萼管,3室;胚珠多數,着生於中軸胎座上;蒴果室背開裂;種子具假種皮。僅1屬9種,產亞洲東南部;我國有2種,產廣東、廣西。
赫蕉科
草本。株高1~3米,莖地下橫生,地上部由包旋的葉鞘形成假莖叢生,葉與苞同呈2列。葉形似美人蕉,長圓形,革質,長50~60cm,寬10~15cm。葉具柄,柄長短不一,有些近無柄。花序直立或下垂,從株頂抽出。花兩性,左右對稱,數至多朵於苞片內排成蠍尾狀聚散花序,苞片常多數,2列於花序軸上,宿存;花被片部分連合呈管狀,頂部具5裂片;發育雄蕊5枚,退化雄蕊1枚,花瓣狀;子房下位,3室,胚珠在每室的基底單生;朔果天藍色,裂成3個分果;種子近三菱形,無假種皮。僅赫蕉屬,約100~200種,主要分佈在熱帶美洲。過去常被歸於芭蕉科或旅人蕉科。如黃鳥赫蕉Heliconia psittacorum,原產太平洋諸島,我國熱帶地區現有栽培。
閉鞘姜科
多年生草本,有塊狀、平生的根莖;葉螺旋排列,鞘闊而封閉;穗狀花序稠密,球果狀,頂生或稀生於自根莖抽出的花葶上;苞片堅硬,覆瓦狀排列;萼管狀,3裂;花冠管闊漏斗狀,裂片大,美麗;唇瓣大;雄蕊極闊而薄,花瓣狀;無側生退化雄蕊;子房3室;蒴果球形,木質。有4屬約200種,原產於熱帶地區。閉鞘姜屬Costus約150種,我國有閉鞘姜Costus speciosus等3種,分佈於我國台灣、廣東、廣西、雲南等地,東南亞及南亞地區也有分佈。主要作鮮切花、乾花和庭院綠化。根狀莖入藥,利水消腫,解毒止癢。
美人蕉科
多年生草本 ,有塊狀的地下莖 。葉大 ,螺旋狀排列 ,有明顯的中脈和羽狀的平行脈,葉柄呈鞘狀抱莖,無葉舌。花兩性,不對稱,排成頂生的穗狀花序、總狀花序或狹圓錐花序 ,有苞片;萼片3,分離,宿存;花瓣3,萼狀 ,基部合生並常和退化雄蕊羣連合;退化雄蕊花瓣狀,4~5枚,基部連合,為花中最美麗部分,通常紅色或黃色,或有濺點,其中1枚反捲的稱為唇瓣 ; 發育雄蕊的花絲亦增大呈花瓣狀,多少旋卷,邊緣有1枚1室的花葯室,子房下位,3室,胚珠多顆。蒴果,3瓣裂,有小瘤體或柔刺。僅美人蕉屬Canna約55種,絕大部分產美洲的熱帶和亞熱帶地區,現世界各温暖地區常有栽培;供觀賞的種類中有很多雜交種,花豔麗奪目。我國常見栽培的約6種,其中蕉芋、蘭花美人蕉、大花美人蕉、美人蕉等供食用及庭園觀賞,花極美麗,色彩鮮豔。
竹芋科
約有31屬550種,原產於美洲、非洲和亞洲的熱帶地區。如竹葉蕉屬Donax、柊葉屬Phrynium、肖竹芋屬Calathea、竹芋屬Maranta等。匍匐的根狀莖上著生肉質塊莖,地上莖多分枝。枝上葉多,有長而窄的葉鞘,橢圓形葉片大而開展。花少、白色、具短柄。竹芋(粉薯)Maranta arundinacea塊莖可提取澱粉,稱竹芋粉,澱粉含量極高,蛋白質含量很低。一些種類葉片常具美麗斑紋,是廣泛種植的觀葉植物,如絨葉肖竹芋(天鵝絨竹芋)Calathea zebrina。

姜亞綱鳳梨目

旱生草本植物。多數具短的莖。單葉,常呈蓮座狀互生於短莖上。角質層很厚,葉表皮和葉肉中常有貯水組織。氣孔器4輪列型,花兩性,有時單性,為單性或複合的穗狀、總狀或頭狀花序,具苞片,罕有花單生。雄蕊6枚,2輪,離生,少合生。花葯縱裂。雌蕊花柱3裂。子房上位或下位,3室,中軸胎座。胚珠多枚或少數,倒生稀彎生。胚乳沼生目型。種子有胚乳。僅鳳梨科Bromeliaceae,約45屬2000種,絕大多數產熱帶美洲。我國引種栽培的有2屬:鳳梨屬Ananas和水塔花屬Billbergia,共3種,僅限於東南和南部栽培。
鳳梨科
多為短莖附生草本,但有時也為陸生耐旱植物(如菠蘿)。葉互生,在短莖上形成葉叢,或有時散生於稍長莖上,狹而具平行脈,有時具刺齒。花兩性或有時單性,形成簡單或複合的穗狀,總狀或頭狀花序,通常具豔色苞片或稀為單花。萼與花瓣各3 ,花瓣分離或微聯合,常在基部邊緣具一對鱗片狀密腺。雄蕊6,2輪,3心皮聯合成3室,上位子房或全部下位。果為漿果、蒴果、稀為肉質聚花果(鳳梨),種子有時具翅或羽狀冠毛。約有51屬 2100 餘種,主產熱帶南美洲。鳳梨Ananas comosus通稱菠蘿(波羅),為有名的熱帶水果之一,於19世紀傳入中國,已為台灣、廣西、廣東和雲南熱帶的習見栽培植物。該科還有許多種供室內盆栽觀賞。巨粗莖鳳梨Puya raimondii,產於秘魯和玻利維亞,可達9米,是已知最大的一種。 [2] 
參考資料
  • 1.    中國植物誌 第16卷 第2分冊 姜亞綱 第1頁
  • 2.    姜亞綱  .藍色動物學[引用日期2012-12-09]