姚敏

自加入集團起，姚先生主管公司中國香港食品廠房以及中國內地食品廠房的所有設計、建造及設備規劃，為業務迅速擴展及為不同餐種提供多元菜式。彼成立生產品質監控團隊，並加強對食物質素的監控，包括透過系統化試味監控及食品安全監控。此外，姚先生亦發明無煙烹飪設計，令有關無煙焗爐獲得專利，其後於公司的餐廳廣泛使用。姚先生於餐飲業擁有逾40年經驗，於二零零二年加入集團。於加入集團前，彼於一九九零年代至二零零一年於不同餐廳擔任管理職位。彼於一九八二年九月至一九八六年八月加盟大家樂集團有限公司(股份代號0341)，入職時任分店大廚，其後獲晉升為助理生產經理。彼亦於一九七六年十月至一九八二年六月在新寶食品店擔任廚師主管。

姚敏先生，於二零一八年九月獲委任為太興集團控股有限公司總經理兼中央產製及產品發展董事。彼主要負責食品廠房的整體管理及發展、產品開發、休閒餐飲的新商機以及食品安全。 ^[1]