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奶油糖霜
鎖定
奶油糖霜是以無鹽黃油、糖粉為主料的食品。
- 中文名
- 奶油糖霜
- 分 類
- 奶油霜，視頻菜譜
- 主要食材
- 無鹽黃油，糖粉
奶油糖霜用料
材料 | 用量 |
無鹽黃油 | 200g（室温軟化） |
糖粉 | 400g（過篩） |
香草精 | 1茶勺 |
牛奶 | 1湯勺 |
奶油糖霜做法
1. 準備食材 | 
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2. 黃油在廚師機裏稍微打發一分鐘，然後加入糖粉攪拌2-3分鐘，直到黃油和糖粉變的發白或者很淡的黃色，現在加入香草精和牛奶再攪拌1分鐘就可以了。 | 
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3. 用做蛋糕裱花 | 
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奶油糖霜食物營養成分
| 食物名稱 | 奶油糖霜 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 507 千卡 |
| 蛋白質 | 0.2 g |
| 脂肪 | 29.4 g |
| 膽固醇 | 76 mg |
| 飽和脂肪酸 | 18.6 g |
| 反式脂肪酸 | 1 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 1 g |
| 單不飽和脂肪酸 | 7.5 g |
| 水分 | 9 g |
| 碳水化合物 | 63.4 g |
| 糖 | 62.8 g |
| 乳糖 | 0.2 g |
| 生物素 | 0.1 μg |
| 胡蘿蔔素 | 217 μg |
| 鈉 | 225 mg |
| 鎂 | 1 mg |
| 磷 | 10 mg |
| 鉀 | 19 mg |
| 鈣 | 8 mg |
| 鐵 | 0.3 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| 鋅 | 0.1 mg |
| 維生素A | 379 μg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.03 mg |
| 維生素B12 | 0.1 μg |
| 維生素D | 0.3 μg |
| 維生素E | 0.66 mg |
- 參考資料
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- 1. 奶油糖霜 ．下廚房 作者：yanyanfoodtube [引用日期2014-08-24]
