奶油千層糕

精麪粉，酵母，發泡粉，綿白糖，雞蛋，澄粉，牛奶，黃油，煉乳，成蛋黃。

麪粉加酵母、發泡粉、糖、牛奶、煉乳、鹹蛋黃揉和成奶黃麪糰，蒸熟，冷卻。將酵面、奶黃面分別擀成薄片。酵面片、奶黃片問隔相疊11層，蒸熟，切塊裝盤。