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奶汁蘑菇
鎖定
菜系及功效：家常菜譜 延緩衰老食譜 美容菜譜 防癌抗癌食譜。
- 中文名
- 奶汁蘑菇
- 口 味
- 鹹鮮味
- 工 藝
- 炒
- 主 料
- 牛奶100克,蘑菇(鮮蘑)400克
- 菜 系
- 家常菜
- 拼 音
- nǎi zhī mó gū
奶汁蘑菇製作材料
調料：花生油50克,澱粉(玉米)10克,鹽3克,味精1克,香油10克
奶汁蘑菇製作方法
1. 將鮮蘑菇去掉雜質，洗淨，在菇面上切上刀紋；
2. 蘑菇在開水鍋中煮一下，撈出後過涼，瀝乾水分；
3. 油菜洗乾淨，切成3釐米長的段，待用；
4. 炒鍋上旺火，放入油，燒熱後投入油菜和蘑菇煸炒，加入清湯；
5. 燒開後再加入鮮牛奶、精鹽、味精，再燒煮5分鐘；
6. 用濕澱粉勾芡，淋上香油，顛翻炒鍋，起鍋裝盤即成。
