太空廚房

魚香肉絲、宮保雞丁……在太空的航天員也能像在地面一樣，吃到更加可口、更多樣的中式正餐。該技術將繼續在神十任務中為航天員提供更加舒適的生活保障，這些技術未來也將應用在空間站和載人登月工程中。

航天員所食用的中式餐點一般是在地面上加工好，再拿到飛船上加熱，這就需要用“太空廚房”。“太空空調”則是對艙內的空氣流量、温度和濕度進行調節。這些都屬於航天員環境控制與生命保障系統。

儘管與地面上的空調和加熱爐功能相似，但“太空空調”和“太空廚房”面對的是太空極為苛刻的環境條件，首先要進飛船，體積和重量必須嚴格控制；其次，太空中失重狀態，和地面截然不同，如果產品製造出現偏差，有可能出現想關關不上，想開開不了，不想開卻開了的情況；再次，對系統的可靠性要求非常高，否則不僅維修難，還會威脅航天器和航天員的生命安全。

執行神九任務時，航天員已經使用“太空廚房”和“太空空調”正常生活，系統的各方面性能得到了驗證。此次針對神十任務，科研人員對“太空空調”和“太空廚房”作進一步的升級，力求可靠性更高，功能更多，舒適度更好。相關研究也正從試驗型向實用型轉變，下一步瞄準空間產業和空間研究去做，今後還會應用在空間站和載人登月工程中。 ^[2]