-
太平洋鯡
鎖定
- 別 名
- 青魚（中國東北地區）
- 中文學名
- 太平洋鯡
- 拉丁學名
- Clupea pallasii
- 界
- 動物界
- 門
- 脊索動物門
- 亞 門
- 脊椎動物亞門
- 綱
- 輻鰭魚綱
- 目
- 鯡形目
- 科
- 鯡科
- 屬
- 鯡屬
- 種
- 太平洋鯡
- 分佈區域
- 北太平洋海域、北極海域等
太平洋鯡分類
中文名：太平洋鯡（拼音：tài píng yáng fēi）；
英文名：Pacific herring；學名：Clupea pallasii。
太平洋鯡分佈
太平洋鯡(6張)
太平洋鯡生態特徵
青條魚(北方稱青魚)，學名叫太平洋鮮魚。青條魚，體長而側扁，背緣及腹緣的隆凸程度不大，腹部近圓形。體色背側呈灰黑色，兩側及下方銀白色，側上方微綠。我國目前所捕的青條魚，是太平洋鮮魚中性成熟最早，生長最快的一種。當年生幼魚8月份可長到101.6毫米，n月份可長到140.9毫米，翌年4月可長到180毫米左右。1齡青條魚8月份為208.6毫米，n月份就可長到221.4毫米。2齡青條魚成熟產卵，最高魚齡為七齡。青條魚產卵後到8月底以前均在積極攝食，8月底後攝食強度明顯下降，含脂量顯著增高，體腔內佈滿脂肪。青條魚所產的卵為粘性卵，附着於近岸海草、岩礁及漁網等上面。它夏、秋季節的分佈與黃海冷水團的關係較為密切。青條魚與餌料生物之間，目前還看不出有明顯的關係。
太平洋鯡食物營養成分
| 食物名稱 | 太平洋鯡 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 246 千卡 |
| 蛋白質 | 20.9 g |
| 脂肪 | 16.7 g |
| 膽固醇 | 230 mg |
| 脂肪酸 | 14 g |
| 飽和脂肪酸 | 3.5 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 2.2 g |
| 單不飽和脂肪酸 | 8.3 g |
| 水分 | 61 g |
| 碳水化合物 | 0.2 g |
| 灰分 | 1.6 g |
| 葉酸 | 12 μg |
| αE | 2.7 mg |
| (βγ)E | 0.3 mg |
| 鈉 | 170 mg |
| 鎂 | 38 mg |
| 磷 | 290 mg |
| 鉀 | 430 mg |
| 鈣 | 66 mg |
| 錳 | 0.04 mg |
| 鐵 | 1.5 mg |
| 銅 | 0.1 mg |
| 鋅 | 1.3 mg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.01 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.03 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 4.7 mg |
| 泛酸 | 1.24 mg |
| 維生素B6 | 0.21 mg |
| 維生素B12 | 12.6 μg |
| 維生素D | 50 μg |
| 維生素E | 3 mg |
